過年前專科時期就認識至今的好朋友們邀約聚餐，畢竟大家也都邁入三十而立的"中年領域"，再也不能夠像以往找吃到飽餐廳大開殺戒，要開始以典雅、品味、悠閒的文青大叔發展![]()
，剛好這陣子特別想吃道地的西班牙海鮮燴飯，所以就找了這間網路上頗有名氣的西班牙餐廳L EXITOS 它坐落於敦化南路的小巷子內，此一區域充滿著文藝氣息風，時常可在巷道內發現令人驚豔的好店。
就如同L EXITOS 官方網站上所撰寫的
豐富的海鮮食材搭配濃郁的辛香配料，再佐上主廚特調醬汁，將近30道色澤絢麗、香氣四溢的西班牙TAPAS料理隱身在東區的小巷子中，但是藏不住的好味道讓許多客人不辭遠道聞香而來。由共同經營的兄弟倆一手設計打造的L EXITOS夢想世界，一踏進店裡馬上被濃濃懷舊色彩的門板和課桌椅拼湊出的擺設給吸引目光，暗褐色調的沉穩氛圍，讓人忘卻了一整天的疲勞，輕鬆熱情的音樂讓靈魂也跟著搖擺....................................
香橙煙燻鮭魚 (180元)
醃肉拼盤 (250元)
各種不同的醃肉製品，在口中慢慢咀嚼，被封印的甘甜肉汁瞬間在口爆發，如果在搭配上一杯紅酒，可真會讓人瘋狂迷戀阿!
酥炸魚柳 (180元)
一口咬下，魚肉的鮮甜美味在口中激盪，好吃唷!
酥炸中捲 (180元)
鹽烤海鮮串 (200元)
香料牛肉串 (200元)
其實原本並不太看好這一道，但入口後牛肉的滑嫩讓大家立即改觀，紛紛說讚!![]()
香料綜合菇 (180元)
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就SO....SO....
馬鈴薯烘蛋 (180元)
這道菜超好吃低啦!~將馬鈴薯與蛋汁混合攪拌，連同鐵鍋一同讓入烤箱烘烤，從烤箱拿出後直接上桌，熱呼呼的入口好吃到極點了!~真要用文字形容就是鬆軟綿密、甘甜滑順、香氣四溢![]()
番紅花海鮮飯 (中)(660元)
名聞遐邇的西班牙海鮮飯paella，源自於西班牙東南部的瓦倫西亞，以marisco、鮮蝦、蛤蜊、蟹肉、扇貝、花枝、鮮魚、甜紅椒、甜黃椒、洋蔥、蒜頭......等當成配料；在將洗淨生米放在鍋中快炒，邊炒邊加入高湯，再加上番紅花的香料和配料及酒翻炒悶一下，就能香噴噴的上桌嘍!
完成後的海鮮飯外觀是一片誘人的澄黃色，而鍋底的鍋巴更是海鮮飯的精華；在吃之前先將檸檬汁淋在飯上，更增添海鮮飯的美味.。
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「番紅花」有特殊的香氣，可以將米飯染成豔麗的金黃色，讓海鮮去腥，米飯散發香氣，是西班牙海鮮飯無可取代的香料，香料中的王者。小小一公克就要180元台幣。
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番紅花小知識
「番紅花」(saffron)屬鳶尾科植物，秋天開花，盛產於希臘、印度、伊朗、西班牙、土耳其和摩洛哥，而以西班牙的品質最好，最具商業價值。「番紅花」清晨開紫色的花，食用的香料部份並不是花瓣而是紅色亮麗的雌蕊，每朵花只有三株雌蕊。這種花枯萎的很快，必須在清晨到上午十點間以人工摘蕊，一公斤的雌蕊需要八萬多朵的番紅花。在烘焙過程中，一公斤新鮮的雌蕊只剩下200公克，縮小為原來的五分之一，儲存還要防熱、防冷、防濕氣，否則前功盡棄，因此，它貴的還真有道理。
L EXITOS (西班牙餐廳)
Fine Food & Furniture
電話 / TEL：(02)2700-0780
地址 / ADD：台北市大安區敦化南路一段329巷11號
網址 / WEBSITE：http://www.L-esc.com/ 在訪率：高
創作內容
[食記]台北- L EXITOS 西班牙餐廳
，剛好這陣子特別想吃道地的西班牙海鮮燴飯，所以就找了這間網路上頗有名氣的西班牙餐廳L EXITOS 它坐落於敦化南路的小巷子內，此一區域充滿著文藝氣息風，時常可在巷道內發現令人驚豔的好店。
就SO....SO....
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