切換
舊版
前往
大廳
主題

【黑師傅】蕃茄牛肉麵 ( 晚餐分享 )

黑師傅 | 2013-01-07 20:00:33 | 巴幣 68 | 人氣 1020

分享今天的晚餐，
全部都是黑師傅我自己動手的，
如想在家自己DIY牛肉麵，可以參考我小屋喔 連結：牛肉麵 ( 美食DIY )

這次蕃茄牛肉麵的主角，除了用牛蕃茄熬煮的蕃茄湯，
周邊配料準備了「蛋絲」來豐富配色。

蕃茄湯


蛋皮




蛋絲 ( 蛋皮下去切成絲 )




白麵鋪底、擺盤


蔥花擺中間


湯頭比例用１：１的方式來平均加入「牛肉湯＆蕃茄湯」
淋上高湯就可以上桌享用這碗「蕃茄牛肉麵」囉






謝謝收看



   
上一篇
下一篇
#蕃茄#蕃茄牛肉麵#牛肉麵#牛肉#麵#黑師傅#美食DIY#DIY
留言

創作回應

還有 1 則留言
傳說中的謎之聲
餓了～黑師傅煮食是你的工作還是興趣啊？
2013-01-08 02:11:23
黑師傅
原本就是學餐飲的！畢業後出來的工作是服務生之後轉學徒之後就開始接觸麵食。 現在煮麵＆煮牛肉是我的一技之長也是我的興趣。
2013-01-08 02:17:02
大叔
心花怒放 這太扯了...
2013-01-09 01:39:53
黑師傅
噗．．　花生什麼事情！[e16]
2013-01-09 01:42:18
大叔
加入那番茄
讓湯頭畫龍點睛
說不定會讓湯頭更甘甜!!
2013-01-11 23:24:56
黑師傅
確實有加分的效果，牛肉湯頭會多點微酸的口感！反而會讓入口更有風味且開胃。 [e30]
2013-01-12 02:41:16
御宅族腐蟲
好像很好吃...(口水)[e32]
2013-01-15 18:18:55
黑師傅
真的很好吃 [e16]
2013-01-15 18:20:44
墨村 良
大師!
2013-01-27 23:16:07
追蹤 創作集

作者相關創作

作品資料夾

家中大小事問我就知道！

看更多

相關創作

達人 [食記] 福音小館藥膳牛肉麵，台灣台北文山，香濃回甘藥膳牛肉麵
11 686
達人 [食記] 大佳牛雜湯，台灣台北內湖，清爽回甘順口清燉牛雜麵
12 472
達人 [食記] 來佳牛肉麵，台灣台北內湖，香濃不死鹹軟嫩紅燒牛肉麵
16 478
達人 [食記] 牛餃鏖鋒，台灣基隆暖暖，平價鹹香牛三寶麵配香辣紅油抄手
20 1126
達人 [食記] 大俠牛肉麵，台灣基隆暖暖，藥膳香氣十足軟Q帶筋牛肉麵
11 734
達人 [食記] 大碗牛肉麵，台灣基隆中正，藥膳香軟嫩牛肉麵配酸甜酸菜
8 561
達人 [食記] 小山東手擀麵，台灣基隆仁愛，湯頭清香麵條Q彈清燉牛肉麵！
14 492
達人 [食記] 昍牛犇牛肉麵，台灣基隆中正，軟嫩好吃又好喝牛肉麵
10 589
達人 [食記] 店仔口牛肉麵，台灣台北南港，大份量美味回甘餛飩牛肉麵！
16 1282
達人 [食記] 上等牛肉麵，台灣基隆中正，藥膳香湯頭好吃牛肉麵
13 924
達人 [食記] 阿牛牛肉麵，台灣基隆信義，清香夠味又有料的清燉牛雜麵！
11 530
達人 [食記] 信奕原汁牛肉麵，台灣基隆仁愛，價格親民又大碗的美味牛肉麵
11 626
達人 [食記] 耿記牛肉麵，台灣新北瑞芳，軟嫩大塊帶筋牛肉麵配有層次的湯頭
40 686
達人 [食記] 老地方牛肉麵食館，台灣台北大同，軟Q入味半筋半肉牛肉乾拌麵！
12 650
達人 [食記] 甘記番茄刀削麵，台灣台北中山，酸香厚實蕃茄牛肉刀削麵
12 585
達人 [食記] 小羅牛肉麵，台灣基隆中山，肉質鮮嫩有彈性的紅燒牛肉麵
11 757
達人 [食記] 93番茄牛肉麵，台灣台北中正，香鹹回甘微酥脆的牛肉炒餅！
6 619
達人 [食記] 郁誠牛肉麵，台灣台北中山，香辣軟嫩且價格親民的美味牛肉麵！
25 1456
[食記] 丁古牛肉麵，台灣新北新莊，軟嫩香牛肉麵配上碎油條！
1 495
[食記] 忠誠牛肉麵，台灣台北士林，大份量又軟嫩美味的紅燒牛肉麵！
4 403

更多創作

追蹤 創作集
其他創作
作品資料夾