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[食記]ラーメン凪-豚骨拉麵

作者:蒼月舞雨│2012-12-21 11:47:09│贊助:63│人氣:3609

        最近因為下雨下太多天,導致身體都快長霉了,所以趁著月中的短暫好天氣,趕快出門逛逛,剛好朋友也要買東西,所以就順便吃一下朋友想吃的ラーメン凪-豚骨拉麵(上網稍找了一下,好像官網只有日本的= =")


       ラーメン凪(nagi),創於2004年,2007年獲得《東京一週間》年度「豬骨湯底拉麵冠軍」的NAGI豚王, 是以豬骨湯底加上不同的調味而變化出各式拉麵,目前總計有1000多種口味,目前除了日本以外,海外也有開其他分店,可惜的是,台灣只有四種口味,分別為豚王、黑王、赤王、翠王,其他口味可能要去日本才吃的到吧,希望台灣趕快引進    = 口="


豚王:豚骨湯頭

黑王:黑色香油 墨魚汁

赤王味噌製辣味粉

羅勒橄欖油起司粉(好像就是義大利麵的青醬)


海外店家
日本;涉谷店、大宮店
香港:中環店、銅鑼灣店、尖沙咀店
印尼:雅加達
台灣:西門店

PS.我比較好奇的是,為何在印尼有開,中國、韓國居然沒有









      趁著最近好天氣的假日,小弟我跟友人,殺去台北車站地下街晃晃,順便買買小東西,接著就殺去位於西門町ラーメン凪(nagi),此店位於絕色影城的6F(台北市漢中街52號6樓地圖按我),一上到6F,出來就看到一家店內爆滿在排隊的拉麵店,毫不懷疑的,應該就是這家了,在排隊時,店員會很貼心的拿著店內的大型彩色menu來給客人介紹店內產品,但因為當時前面大約排了至少8.9人左右,原先以為要等很久才有可能輪到我們,所以就沒有注意在聽,想說等等就會跟我們說明,結果排隊不到10分鐘,就被帶進場了







當被服務人員帶進店內時,會先有帶進來的來喊一聲いらっしゃいませ,然後其他人員也會接一句XXXX(不太知道在說什麼 ),之後就是拿著點餐單給我們,這時好險友人有聽當時的介紹(雖然還是可以請服務生在說一次),不然就不知道這些拉麵都是哪種調味,而且他們麵可供多種選擇

以下是我和友人的口味

小弟

口味:赤王  230$
湯底
       味道濃度:普通
       香料:普通
       調味:普通
附送
       叉燒肉:豬肩肉
       蔬菜:蔥
炎之醬:1辛
       種類:細麵
       軟硬度:普通
另加配菜:無


友人

口味:豚王  200$
湯底
       味道濃度:普通
       香料:普通
       調味:普通
附送
       叉燒肉:豬腩肉
       蔬菜:高麗菜
炎之醬:無
       種類: 細麵
       軟硬度:普通
另加配菜:無










                                  (繁忙的工作人員)



















店內也有附一些醬料跟小菜可供添加
有鰹節醬、白芝麻、黑胡椒、一味粉(大部分店家擺七味粉較多)、辣豆芽菜、辣雪菜、新鮮大蒜


















肉燥,分別為赤王與黑王用,赤王的明顯有加特製辣醬的感覺
而黑王感覺就是加了墨魚汁@@













廚師旁邊的竹籃為秤麵時用的,不過小弟想拍時,廚師打死不肯用,一放下手機,就馬上放一坨






等了一下(還蠻快的),麵終於來了,這是友人點的豚王
他的感想是:服務生有個很可愛  
服務生的感情 好像也不錯
上班雖然忙碌  還是會互開玩笑

PS 這是他自己說的.....











      小弟我的赤王麵,拿到先喝一口湯,還沒喝前就先聞到一股濃郁的香味,一喝下去,整個就是棒透了,再加上沒有想像中的辣與嗆,之後再把他的肉燥充分攪拌開來,在喝一次湯,喝下去味道又與之前不一樣,比之前辣一點點,但不會太辣,之前的味增香也在。麵的部分,下次應該會考慮點選較硬一點的麵,因為普通的感覺有點軟,而豬肩肉感覺就像是控肉,不過他的肥肉部份吃起來不會很油、也不會太膩,這點真的不錯。
      整體來說吃起來評價還蠻高的,唯一可惜的是,越吃越辣,所以他免費提供的小菜我就沒吃了,因為我吃了一小口豆芽完全沒味道,整個就是拉麵的辣,只剩脆脆口感,其他的還是辣

PS 我太小看他的特製辣醬了

















吃完之後,碗底還有字,這讓我想到黃金傳說,吃完一道就會出現完食的字樣















整體來說,還蠻滿意的,店員超有活力,麵也好吃,唯一可惜的是,只有四種口味,下次預計點他的黑王再搭配半熟蛋,現在想想都讓我口水直流

PS 希望趕快有其他口味XD
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1840446
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留言共 13 篇留言

巴哈姆特小管家
親愛的勇者:

感謝您對勇者小屋的支持,
我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。

--
巴哈小屋管家 敬上

12-21 12:26

蒼月舞雨
@@!!
我嚇到了[e28]12-21 16:54

感覺蠻棒的!有點想吃(流口水
還有..

背景圖的茉茉大好呀!!!XDDDDDDD[e16]

12-21 13:48

蒼月舞雨
真的不錯吃,不過不吃辣的話真的不建議加它的特製辛辣醬
而且背景是我特別為聖誕節選的,有過節氣氛[e13]xd12-22 08:51
一劍封邪兵燹
看起像是不錯吃的樣子以後再在去吃吃看吧!

12-21 20:17

蒼月舞雨
是還不錯,如果能吃辣的話
建議點1辛辣度12-22 08:51
【神隱】很久的☆熊仔
看到兩家分店了...下次吃吃看,那赤王好GJ!!

12-22 00:57

蒼月舞雨
兩家@@?
閣下難道在日本[e17]?12-22 08:50
墨村 良
o i shi!

12-22 22:37

沙比
台灣比香港平很多

12-22 23:42

蒼月舞雨
那香港的多少[e15]12-24 10:04
艾希莉雅
我個人比較推薦豚王(濃) 超讚

12-23 07:48

蒼月舞雨
下次可以挑戰看看@@12-24 09:38

果然是日本拉麵的價格....過年去吃看看好了...

12-23 18:14

蒼月舞雨
那....
你可能要排很久喔XD12-24 09:39
沙比
香港的價錢比台灣高20%,普通的豚王82港幣,其他3王90元,另外一些限定過100元過外
當然2地生活物價不同

12-24 14:08

Fenale
吃過感覺感覺普普...

12-25 00:32

蒼月舞雨
可能個人口味不同吧12-27 11:23
希望鼠年發大財的HG
改天放假去吃吃看[e16]

12-25 00:45

梅麗
有空也去吃吃看0.0

12-25 00:52

阿綠 ♉
哇,不知道道地不道地,一直想吃吃看日本的拉麵看看

台中好像沒有???

12-25 15:15

蒼月舞雨
台灣只有在台北的西門有....12-27 11:22
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