很久沒更新料理了~
其實,我電腦裏拍了很多菜式的圖片,我就是懶,不想動啊不想動.
上輩子也不知道是屬什麽的,每到入秋之後就開始犯懶,只要一有機會.我可以坐著,絕不起身,睡下去,寧可滾到全身發痛才會起床=o=
怎麼得了....
SO..謝謝親愛的,包容我整個冬天 ^^
開ＰＯ我家的新口味囉．取個名字-----燴三鮮
![]()
ready~![]()
主料：小塊豬肉．兩顆牛番茄（汁多味美）蘑菇（圓圓胖胖那種菇![]()
輔料：蛋清．![]()
調味料：醬油．蠔油．鹽．味精
![]()
ready~取小塊肥瘦適中的豬肉．丟進煮開的水中給它＂洗澡＂幾分鐘
像這樣 ↓ （我家筷子太帥惹=w=
![]()
ready~再把它們像這樣通通切片．放在一旁備用．
（番茄放在手上切進碗裡．汁才不會流失掉噢）
![]()
ready~雞蛋清醬油要用它了．像這樣，倒進肉片中．拌勻腌製幾分鐘
![]()
ready~熱鍋．倒油．炸肉肉．變這樣金黃酥酥的就好～（不要偷吃=w=
![]()
ready~ 炸過的油不要丟．可以炒蘑菇．像這樣丟進去多翻炒幾下.
![]()
ready~蘑菇炒幾下之後．加入切好的牛番茄．
![]()
ready~加入適量開水進去（有高湯更好）我用的開水.煮至翻滾．
炸好的酥肉可以丟進去熬煮啦～這個時候．應該是這個樣子+.+
![]()
ready~好嚕~火開小一點慢燉吧~
燉至番茄軟爛,水變成濃稠的湯汁的時候．
加鹽巴,一點點蠔油,味精調味．
大功告成囉～
那濃縮的湯汁都是精華~做好的成品是這樣子的~~抱歉~手抖XD
![]()
除了說好看好吃超下飯,我還能說什麽 ? ![]()
創作內容
[艾妮家的新口味]···燴三鮮
ready~
❤、[流年誌]··· (10)