在某個下午空閒的時候，突然看到某個人的食記
我一整個就是口水立刻分泌，逛了苓雅夜市好幾次，居然都沒有發現這一攤小吃，
由於自己很討厭吃皮很厚的餅類或是包子類，對麵團類的食物始終不會有太大的慾望，可能這位部落客實在拍得太生火了，讓我決定下班後殺去購買。
如果是高雄人，應該都會知道苓雅夜市(阮綜合醫院附近)，剛好這間小吃攤
位於阿蓮河粉的斜對面(靠近公園的那一面，旁邊是小吉士炸雞攤，但n年後，
我可不保證還是小吉士XD)
後來發現店家有稍稍調整了一下價格,畢竟部落客們的食記也己經是二年多前了,現在油電雙漲,這一點點的價格是無法抵擋住那美味餡餅的魅力滴。
因為我不趕時間,所以就在現場等,順便偷拍照,如果沒耐性的朋友們,
可真的要打電話去預約,不然人多時,可就真的有得等了。
伯伯真的是純手工製作滴,看著他慢慢仔細的包著餡餅,
那工夫真是明眼人一看就知道。
另外,很不好意思,拍到隔壁的小吉士炸雞攤老闆娘,哈哈哈
(伯伯超熱情的跟我抬槓,看我拿著哀鳳拍來拍去,一直停下來讓我拍,
還說之前食尚玩家也有來訪問過,他們都拿大炮,還說他在苓雅夜市擺6~7年了,
之前做了很久,因為兒子來高雄,才從台北下來滴)
餡餅四重奏:看著它們從白白的小麵糰變成金黃酥脆的美味蟹堡,哦!不是...是美味餡餅!!伯伯強調餡料不加防腐劑不加味精不加塑化劑,只加7749天熬煮大骨湯所製作的餡料湯汁(煎好之後還用吸油紙吸掉那多餘的油脂)你看看你看看,有沒有揪甘心
我買了二種羊肉和牛肉口味的(小辣),個人覺得第一次買可以先試試原味,
不然那辣...嘖嘖嘖,雖然是小辣,但可不是普通的那種早餐店的甜辣醬包之類的那種醬,應該是有特調過的辣香。
這張是沙茶羊肉,香味四溢且又不油膩,重點是那滿出來的滾燙的濃湯汁,
形象拋諸腦後,害我燙到舌口丫...另一個牛肉則是好吃到我才吃了一口就欲罷不能的吃完,完全忘記要拍給各位看的念頭了~
在這裡就獻上最新的名片(其實也只有價格有變動罷了)
在這附近工作的朋友們學生們上班族們還有病人們真是太有福了丫!!!
創作內容
【高雄苓雅】李 純手工配作『暖暖小餡餅』
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