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5 GP

平民帝王流泡麵吃法

作者:東方狂人│2012-11-08 16:18:34│巴幣:10│人氣:515
首先先去買主材料

拉麵到-豚骨拉麵

副材料

奶油,蔥,蛋,火鍋料,蟹管肉,火鍋肉片(如是市場五花肉片,請切薄別太厚,因為不像外面那麼處理過,太厚是沒有味道的),高麗菜,海苔,玉米粒

要另外準備

醬油,味霖,水,柴魚醬油


超事前準備:

一鍋水,煮蛋,水滾開始計時4分,關火悶一分

泡冰水,剝殼,最後泡入(醬油,味霖,水,柴魚醬油=0.5:0.1:1:0.5)至少半天

請拿兩個鍋子,分好材料,切好蔥絲,瀝乾玉米粒,高麗菜切指甲片,奶油也挖一指甲片

煮泡麵那一鍋秤570公克,另一鍋則是丟其他火鍋副料及肉片,撈雜質,在燙燙玉米粒

泡麵鍋丟入高麗菜,煮滾,丟麵,丟醬料包,計時兩分40秒,一分30秒時放蟹管肉,結束倒入碗中

放上配料(奶油,鋪上肉片,火鍋料,蔥絲,海苔,玉米,對半切的蛋)

吃飽飽,吃飽飽(泡麵學問都在時間,沒人愛吃爛掉的麵)

很簡單的,也很豐盛的,帝王口味
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留言共 4 篇留言

天黑黑黑黑黑黑
其實真的有人喜歡吃爛掉的麵(望同學

12-02 21:12

東方狂人
我覺的雙響泡的口感就很像泡爛的泡麵了...
12-02 22:50
妹妹
幹好累

12-19 00:03

東方狂人
偶爾享受一次
要特別的費心
增添樂趣

另外
真是令人遐想的回覆0.012-19 00:18
妹妹
哈哈哈哈哈哈哈也太容易想歪
下次想試試看

12-19 00:20

東方狂人
很棒的喔

(自賣自誇一下~12-19 00:23
Dapujumpkick
雙響炮真的很像爛掉的麵
怎麼可以把泡麵做的這麼難吃!!

01-05 07:19

東方狂人
食安風暴後,已經不是難不難吃的問題了。
能安心吃才是首選

(進口泡麵都滿貴的..01-05 18:14
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