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貓與詩人@台東食記篇

作者:貓│2012-08-13 12:51:03│巴幣:6│人氣:748
  貓哥休假兩天跑去台東玩,在入住知本後,想說到市區去吃晚餐,就這麼巧
的遇上了這一間充滿特色的餐廳。
 

 
  看門口可能看了半天也不知道這是什麼樣的一間店…貓哥也是在門口繞了很
久很久才斗膽的走了進去!
 
 
 
 
  
  
 
 
  貓哥剛推開門,第一眼見到的就是一個大書櫃!厄~這真的是餐廳嗎?
 
 
 
  店內的位置其實不多,因此門口右邊有個小小的沙發和茶几,可以提供
客人等待用。很巧的坐在那裏的是一個正妹!只是貓哥不好意思給人家偷拍
臉啦,哈哈。
 
 
  這間店是採用環繞形式布置的,中間都是工作區域,而四周靠窗的位置才是
提供給客人坐的,這是店內的走道和服務人員。
 
 
 
  
 
  木製的商品架。
 
 
 
  店內所販賣的自家麵包。
 
 
 
  這是他們的菜單,主菜可以選擇的樣式並不多,只有六樣。
 
  貓哥原本是點了家傳蕃茄滋味醬義大利冷麵,可是服務小姐確跟我說今天沒有了…
因此只好改成義大利燒肉搭配萬富麵包。
 
  至於友人則是點了檸檬白酒雞烤飯。
 
 
  至於其他小菜的部分可以選擇的就比較多了!
 
  我們有加點了一個霜降豬肉配油封大蒜,好吧,我承認我的職業病又犯了,之所
以點這道只是想看看人家的油封大蒜到底如何而已…。
 
  
 
 
  一開始本來我們是坐在裡面的位置,可是在等待的過程中,四處拍照的同時,發現
他們竟然有個小小的後院,於是就對店員小姐提出了無理的要求(誤),是請求…
 
  店員說當然可以啊!於是我們就改坐來後院啦,哈哈!
 
  雖然沒有冷氣比較熱了一點,但是對於感覺派的我,這點熱根本算不上什麼啊!
 
 
 
  很湊巧的,院子隔壁剛好就是一個原住民的小集市活動,現場還有原住民歌手在唱歌
,音樂+美食,整個就超讚的!突然間我覺的選外面坐真的是對的!
 
 
 
  第一道送上來的就是湯,店家有兩種湯可以選擇,我和友人都選了牛肉湯,
因為沒人要選絲瓜湯啊!! =口=
 
  說真的第一眼看到這個湯,我愣了幾秒…
 
  這個碗…
 
  這不是…
 
  路邊攤的碗嗎 = =
 
 
 
  雖然一開始就受了一點刺激,可是,兩大塊好嫩又好吃的牛肉,配上清淡的湯頭,
我很快的就釋懷了這件事情。
 
  
 
 
  沒兩三下,我就把牛肉湯吃得一乾二淨,差點沒舔碗而已,接著我們點的小菜
就跟著上場了!
 
  其實霜降豬肉就是一般某些店家所說的松阪豬肉,是屬於豬的臉頰和後頸部位
,煮熟後稍微烤過,在旁邊搭配上一些猶太鹽沾著吃,可惜的是油封大蒜只有兩顆
而已,然後以他這樣的排盤方式,吃到底下時,基本上它給的大叉子,是根本插不
起豬肉的,只能用撈的!如果他盤底可以鋪上一些生洋蔥絲,那就更好了!當然這
是美中不足的一些小問題而已。
 
 
  
  當然,一樣是沒有所謂裝飾和擺盤的necked style!
 
 
  
 
  接下來登場的!!!
  
  
 
  當然就是貓哥我點的義大利燒肉配萬富麵包啦!
 
 
 
  義大利燒肉是搭配著店家自己製作的法棍麵包,燒肉則是先佐以香料煎香至金黃色
後,再切丁加入九層塔和調味料拌炒,起鍋裝盤後再淋上少許的青醬和炸到酥脆的酥皮
方塊,搭上新鮮的小黃瓜刨片,和少許淡淡的調味香料,清爽的口感完美的中和了燒肉
過多的油膩感,非常棒的搭配,至於麵包則是屬於貓哥喜愛的歐式麵包口感,偏硬,油
其用麵包來沾盤中食物所剩下的香料油漬,那真是一種美味呀!
 
 
  
 
  這樣一起吃!超讚!
 
 
 
  至於友人的檸檬白酒燒雞飯…
 
  貓哥個人覺得是不喜歡,口味上偏辣,洋蔥的味道也沒有煮出來,雞肉的味道也
有點奇怪,整體上的搭配有點失去菜單上的感覺,吃起來的味道,我和友人的評價都
不是很好,所以就還是…留點口德吧 =口= ""
 
 
 
  吃飽後,緊接著上場的就是咖啡和甜點囉!
 
  先來咖啡~!!
 
  一開始送上的是黑咖啡,服務小姐才會問你要不要糖和奶?
 
  我要我要…!
 
 
 
  所以糖和奶送來了。
 
  其實貓哥有點囧,這兩杯…
 
  除非你一次倒完,不然一定會從杯邊底流的到處都是,因為他沒有尖口啊。
 
  這是一點小小的缺點吧,畢竟每個人對於咖啡喜愛的奶糖度都不相同,我們
這種大老粗嘛也就算了,要是小姐的話,沾得滿手還真是不太貼心囉!
 
 
 
  至於咖啡究竟好不好?
 
  貓哥真的說不準啦,我是個美食家,可我卻不是個咖啡專家,我不知道什麼咖啡好
或是不好,但是至少我喝起來,覺得還挺OK的!
 
  所以這一點就不去做什麼評論囉!
 
 
 
  最後上場的,就是甜點啦!
 
  老實說,當我第一眼看到甜點,我心中有點先入為主的不屑了一下。
 
  這就一般的廉價蛋糕嘛!
 
 
 
  可是當吃下第一口的那瞬間,一切全部都改變了。
 
  這個蛋糕不是軟的,是硬的。有點接近布朗尼那種硬式蛋糕的口感。
 
  柚子口味的蛋糕很甜,可是確是很幸福的甜,一點都不膩口,那個味道真的很
美味。
 
  貓哥很少會去稱讚任何的甜點,因為本身不是很喜歡吃甜點,但是這一個蛋糕
,卻是非推不可!!尤其旁邊放著那一片褪色的檸檬片,你可千萬別瞧不起它,因
為它就是這個蛋糕美味的關鍵一擊。
 
  那是泡過糖漿水的檸檬片,流出來的汁液和蛋糕一起,完全就是一道完美無暇
的甜品。
 
 
 
 
 
  總結,這間餐廳是非常特別的一間店。
 
  沒有裝飾的Necked style ,和我所喜愛的義大利菜是一樣的。
 
  服務小姐沒有那種制式化的應對流程,取而代之的是宛若芳鄰的親切感。
  
  不過如果可以在餐具和碗盤的選用上更加用心一點,那就更完美了。
 
 
  最後附上一些店的擺設和夜景給各位欣賞囉!
 
  
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
                     By  貓與詩人@2012台東食記
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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留言共 6 篇留言

天忌
最吸引我的是冬大餐後所食的甜點,其次是麵包。
話說,您何時成了“貓哥”? 怎沒聽您提起過?

08-17 01:01


老了~~~~~
08-17 22:24
天忌
在我面前提老字……!
以後別叫我天姐,改口叫天忌奶奶算了,
反正我現在的造型是一頭百髮…夠蒼老、夠蒼顏、也夠明顯了,遮也遮不住。

08-18 23:41


= =...
08-19 00:12

哈哈~ 你永遠是年輕的啊
08-19 00:12
天忌
冬大說謊。

08-19 00:29


= =~08-19 00:52
天忌
說謊的下場就是,做鬆餅給我吃,先欠著,有機會再說。

08-20 01:36


哈哈~~ 為啥是鬆餅勒~~08-20 01:44
天忌
有困難?

08-21 00:10


我不會做鬆餅啊啊啊啊~
08-21 22:46
天忌
原來簡單的冬大不會做?
那我想個難一點的好了...要不來一道『水煮牛肉』?
我現正需食大量牛肉,補充鐵質,這道如何?
我很懷念這道料理。

08-21 23:00

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