唐時軼事（二十二）——水果外傳（下）
「粉香汗濕瑤琴軫，春逗酥融綿雨膏。浴罷檀郎捫弄處，靈華涼心紫葡萄。」
這是唐長安城平康坊娛樂場所一位女性從業人員趙鸞鸞寫的一首詩，題目是《酥乳》。趙鸞鸞是平康坊的名妓，這首詩可以說是在用身體寫作，詩中用來比喻乳頭的紫葡萄就是馬奶葡萄。
葡萄是西漢時期自西域引進的水果，長期在中土種植後面臨著品種退化的問題。唐貞觀十四年高昌之戰結束，今日的吐魯番就是高昌的一部分，那裡盛產葡萄。唐軍將馬乳葡萄的種子帶回長安城種植在皇家的園林中，同時還從高昌獲得了釀造葡萄酒的技術。唐太宗李世民親自調整配方，在長安釀制出了葡萄酒，這種酒有八種顏色，「芳辛酷烈，味兼緹盎」。葡萄酒釀制成功之後，唐太宗將酒賜給大臣們品嘗，在此之前中土的葡萄酒都是從西域得到的，這一次算是有了自己的產品。
在唐長安城的光宅坊就有屬於官方的葡萄園，唐高宗儀鳳二年術士們發現這裡冒出非同尋常的地氣，光宅坊緊挨著大明宮丹鳳門，這個地方有了異常就要探個明白，最高當局下了命令：挖地三尺。結果挖出來一個石頭的盒子，裡面裝著一萬多顆佛骨舍利，這個葡萄園隨即被改建成寺廟，名叫光宅寺。
詩人劉禹錫寫過一首《葡萄歌》的詩，詩中說「馬乳帶輕霜，龍鱗耀初旭。有客汾陰至，臨堂瞪雙目。自言我晉人，種此如種玉。釀之成美酒，令人飲不足。」就是說山西汾陰一帶也種植有馬乳葡萄，而且還很貴重，就像種下玉石，河東出產的葡萄酒在唐代相當知名。
櫻桃由於成熟期早，是每年最先上市的水果，因而被當作時鮮。春末夏初的時候，櫻桃和春筍同時上市，《秦中歲時記》中說：「長安四月十五日，自堂廚至百司廚通謂之櫻筍宴」。堂廚是指宰相辦公地點政事堂所設的小灶，宰相上班時在那裡吃飯叫做「會食」，而百司廚則是指朝廷各個部門的食堂，官員們在上班時間可以在這裡享受工作餐。據說政事堂的飯一般人是不敢吃的，有一個叫鄭延濟的人去政事堂找他當宰相的哥哥，剛巧趕上開飯，就坐下來同吃。鄭延濟端起一碗湯餅才吃了幾口就中風了，手中的碗就扣到了地上，經搶救無效于第二天淩晨去世。這種說法不足為信，它只是反映了一種天命觀而已。
《呂氏春秋》中說，仲秋進貢的櫻桃要「先薦寢廟」，這個寢廟是指供奉祖宗的宗廟，由於櫻桃在諸多的水果中最先成熟，自古以來在位的帝王用櫻桃供奉祖宗，讓他們也嘗個鮮。同時帝王們也會將櫻桃賞賜給大臣們，也就是個意思略表關懷。
李淵取代隋朝後將隋恭帝封為酅國公，酅字念（西）是一個地名，在今天的山東省。到了貞觀年間，一年春天又是紅了櫻桃綠了芭蕉的季節，唐太宗準備送給後任的酅國公一些櫻桃，但是在用詞方面卻遇上了問題，說聖上奉送櫻桃吧這個奉字含有尊敬的意思，顯得規格太高。說聖上賜給櫻桃吧這個賜字規格又有些低，不管怎麼說首任的酅國公也曾經是一國之主，李淵的領導，儘管只是名義上的。遇上困難，問虞世南，唐太宗說虞世南一個人身上有著博聞、德行、書翰、詞藻、忠直五種美德。虞世南對於這個問題的解答是：當年梁朝的蕭衍送給齊國退位皇帝巴陵王東西時稱為「餉」。同樣是送東西，下送上叫奉獻的奉，上送下叫賜給的賜，餉則是基本平等。中國的文字該怎麼用都有一定的規矩，雙方會談的氣氛「熱情友好」和「誠摯友好」就不一樣。
唐朝的皇帝會把剛成熟的櫻桃送給大臣們品嘗，張籍在《朝日敕賜百官櫻桃》的詩中寫到：「捧盤小吏初宣敕，當殿群臣共拜恩」，用盤子盛著端上來這是一般的賜給方法，有的皇帝會在形式上推陳出新。唐玄宗就覺得總是讓宦官們捧著一盤盤櫻桃讓大臣們以職位高底為序依次品嘗有些俗了，就改為讓大臣們親自採摘，這個採摘可不像現在城裡人去農家樂遊玩時拎著個籃子揀大的摘，而是規定必須要用嘴直接去咬樹上的櫻桃。櫻桃有個別名叫含桃，這樣叫是因為黃鸝這種鳥會含食櫻桃，唐玄宗不知是不是想到了黃鸝。古時候當個臣子也不容易，好在那時候還沒有化學農藥，用嘴直接去叼就叼吧。
安史之亂時史思明殺了安慶緒當了大燕的「皇帝」，倉促之中上任有許多事情都要現學，櫻桃熟了要像以前的皇帝那樣派送櫻桃，這也是證明自己是皇帝的一種行為。櫻桃先從自己家人送起，史思明叫人準備了一籠子櫻桃送到河北給自己的兒子，同時他還寫了一首通俗的詩：「櫻桃一籠子，半已赤，半已黃。一半與懷王，一半與周至」。懷王是史思明的兒子史朝義，周至是史朝義的王傅。史思明身邊的人一致認為這首詩寫的太好了，言無空物，一目了然，沒有一點兒矯揉造作，有人還提出一條小小的建議，說是如果後面兩句能夠顛倒一下順序，改成「一半與周至，一半與懷王」就更加完美了。史思明當場痛斥了手下人只講寫作技巧不顧政治影響的糊塗觀念，他說：我的兒子怎麼能位居周至的後面呢！
王保定在《唐摭言》中談到進士劉覃舉辦櫻桃宴時寫到。吃櫻桃時要拌上糖酪，關於這種吃法，唐人傳奇《昆侖奴》中有著進一步的描寫。這篇傳奇一開頭就是崔公子奉父親的囑託到當朝一品大臣家去問安，大臣吩咐僕人端來櫻桃款待崔公子。櫻桃放在金制的小杯子裡，吃以前先要「擘之」，擘是從中間剖開的意思，用羹匙也就是勺子把櫻桃從中間剖開後剔去裡面的核，白居易在和友人一起吃皇上賜給的櫻桃時就是「手擘才離核，匙抄半是津」。
櫻桃擘好之後要澆上乳酪進行拌合，和現代的茶藝是美女執壺一樣，為崔公子擘櫻桃拌乳酪的是大臣府中的女伎，名叫紅綃。紅綃將拌好的櫻桃送到崔公子面前，面對著這位美如天仙的佳人，崔公子滿臉通紅心跳得像被擊打的羯鼓，哪裡還顧得上吃櫻桃。紅綃看到這種情景莞爾一笑，便手持小勺舀起金杯裡的櫻桃喂進了崔公子的口中，臨分手前紅綃還給崔公子留下一個啞迷：先是伸出三根手指然後轉了三下手掌。有了這場豔遇，崔公子回到家中對紅綃思念不已，吃不下飯睡不著覺，整日裡都在念詩：「誤到蓬山頂上游，明璫玉女動星眸」。虧的崔府中的僕人昆侖奴是個深藏不露的高人，飛簷走壁從一品大臣府中帶出紅綃，有情人終成眷屬。據說這個一品大臣就是郭子儀郭令公。
唐朝人還用櫻桃來形容女子的口形，白居易的詩中說的是「櫻桃樊素口」，李商隱形容歌女唱歌時的口形是「紅綻櫻桃含白雪」，白雪是指歌女的牙齒，有些像在作潔牙廣告。中國古代傳統觀念中女子的口形和西方性感的口形大不相同，前者偏與內斂，後者放得很開。
創作內容
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創作日記 (6)