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【食記】台中。親民可口的法國餐廳 - Friends With Benefits

作者：淺力色小巴│2012-06-17 17:00:43│巴幣：34│人氣：1460

謝謝學弟妹們的畢業家聚請客~讓我們這群畢業生得以有幸品嘗平常不會吃的料理
而今年的畢業家聚我們選擇的是~~
剛開幕不久的英式法國料理餐廳 - Friends With Benefits
Friends With Benefits這家店位於南屯區的公益路戰區附近臨近赤鬼以及鼎王公益店
且在google 時查到這間店面前身是台中有名的咖啡店 - mojo咖啡

Friends With Benefits這家店雖然店面小小的且剛開幕不久

老板是從國中畢業就到英國念書回到台灣厚覺得台灣的法國菜定價太高
因此乾脆自己開餐廳，走中價位路線
不過儘管價位不高，料理卻堅持不用加工製品，連美乃滋都自己做

而店內座位不多卻備有吧檯可以提供客人小酌

也有提供現壓的啤酒

而店內的櫃子設計感覺很面熟
跟之前去的mojo咖啡 factory很相似...
不知道是不是延用他的設計?

而櫃子上有個值得注意的地方是該店的鎮店之寶 - 米其林三星主廚的親筆簽名!
據說老闆每天都會膜拜膜拜他...

而我們因為人數較多(15位) 所以在閣樓上用餐而樓上也有個相同的櫃子的
櫃子內有擺放些小東西以及一些書籍~應該是可以提供讓人一邊品嘗料理一邊閱讀書香的

一上桌後餐具的擺設很簡單刀子的弧度很漂亮! 也很亮~
用餐時有注意到吧檯內的工作人員很努力的再把餐具給擦亮~~
不過他的紙巾如果是布料的話我會更喜歡....

菜單封面~很簡單
內頁也沒有華麗的裝飾
不知道以後經營一段時間後會不會有更換?更有質感更符合法國菜的優雅?

而店內的點菜方式是可以選擇主菜或米麵食搭配套餐
套餐有分 200以及 300兩種
200的是可以選擇前菜的前3樣再加一樣甜點
300的是可以選擇前菜的後3樣再加一樣甜點
而 200或 300的甜點若是選擇最後一樣($180)的則要再多加30元

且特別的是店內的水據稱是使用法國的進口水(看到標籤是Volvic　雖然喝起來分不出差別>"<)
因此若要飲用則每人要收取30元的水費

由於內頁眾多
對菜單有興趣的朋友可以參考這裡：痞客邦相簿連聯結

而其中比較值得注意的是第二頁以及最後一頁的介紹以及註解

而會有這樣的註解是因為他們的女服務生確實很漂亮...隨行同學以及學弟都很喜歡
不過似乎不是我閃光的菜.....((後面有真相

因為人數眾多所以雖然有(拍了)很多菜色但口味的說明我可能就我有吃到的說明之

尼斯沙拉 (沒吃到聽說似乎普通)

煙燻鮭魚水波蛋塔蘆筍尖佐荷蘭醬(沒吃...沒問到感覺T_T 不過看起來很漂亮!!!!)
此為 300的套餐的前菜

白酒淡菜
口味一般不過貝類很新鮮 (不新鮮會過敏的學弟表示....)
個人認為這道前菜算是 200套餐的前菜C/P值較高的...(比起生菜沙拉...)

私房沙拉(沒吃~看起來比尼斯沙拉還不豐富....)
學弟表示：還好

這是我的~ 300套餐的前菜
酥炸軟殼蟹
雖然比其它前菜貴了100 不過我覺得有他的價值在
畢竟這種東西在外面更少吃到
要吃到好吃的也不簡單
炸得金黃酥脆的新鮮軟殼蟹(經不新鮮會過敏的學弟實驗)
配上一旁的蛋黃醬(雖然單吃就很好吃了)
這樣的口味我很喜歡!
(p.s.軟殼蟹有2隻一隻的大小約為手掌不含手指大小的螃蟹)

再來就是主餐了~
野菇燉飯
吃起來還能接受菇味不會重到讓人討厭  其它普通普通  沒太大的驚艷

不過值得一提的是  他的燉飯類的料理  因為是選用法國米  且以歐式的做法
所以米飯咬起來偏硬(像糙米飯的糙米一樣) 學弟一咬下時還以為沒煮熟....
而若沒法接受這較硬的口感  可以請廚房煮軟些~

番紅花海鮮燉飯
細心的學弟還數了數裡面大概用了4~6小片的番紅花...(學弟表示:番紅花很貴!!)
吃起來的海味很夠~口味還滿令人滿意的

墨魚汁燉飯
雖然是墨魚汁不過吃不出太大的差別T_T
比海鮮燉飯的味道還清淡些

香煎鮭魚佐白巧克力芥末醬
鮭魚沒吃...不過聽學長說很喜歡~
而特別的是一旁綠綠的醬吃起來是巧克力的甜甜味道
而芥末的味道則是很淡不至於到會嗆到的程度是個很特別的搭配!

我們~~香煎海鱸魚佐番茄橄欖油醬
吃起來是新鮮的  不過口味上沒太大的驚艷
不到那種一口咬下會直呼好吃的程度
吃完後  感想是  同樣的魚如果用清蒸的  也許會比較好....
因為雖名為香煎  但卻沒吃到煎食該有的脆度  是比較可惜的地方

香煎鱈魚搭培根佐甜椒醬
沒吃也沒問>"<
看起來就很好吃~~~~~魚皮看起來也很酥脆可口~~~
不過學姐吃完後沒太大的表示....恩....

煎烤雞腿排佐牛肝蕈奶油醬
很有料的一道菜~~看起來比較有飽足感...不過沒吃T_T
而一旁的馬鈴薯泥沙沙泥泥的很好吃!!!!!

再來是甜點的部分
烤布蕾~
是好吃的~不過好吃的程度感覺是應該的.....畢竟這算是比較簡單的一道料理
要做到不好吃也不簡單!

黑巧克力搭柳橙佐奶油醬(點任一套餐要點這道甜點皆需 30元)
中間那長長一條的是黑巧克力~
口味吃下去很好吃不過太苦不過有點太甜... 對我這男生來說T_T
甜度跟-4賣的明治黑巧克力差不多
而吃起來的口感學妹說很像羊羹.....
我倒是覺得像是有添加過麵粉的生巧克力 (很厚實的布朗尼!?

而一旁的奶油搭配巧克力吃我很喜歡~~
因為奶油的搭配讓巧克力不會太甜....比較能接受

十二夜國王蛋糕
據說這名子是取自莎士比亞的名著~
很特別的一個"蛋糕"
他有著酥皮濃湯的皮層感覺
而內層包著的是有杏仁味道的堅果巧克力醬
同樣的搭配一旁的奶油恰恰好讓味道不會太甜
算是一個值得推薦的甜點

再來是最多人點也最被推薦的伊頓甜蜜混亂!!
送來的時候很漂亮很可愛~~
不過吃法確是要把他給"攪爛"
據說越爛越好吃....

而他的口感吃起來很特殊!
濃稠中帶點沙沙的~而口味則是奶油的鹹鹹蛋白餅的甜甜以及莓果的酸酸!
看起來也許不好看但他的味道和口感我喜歡!!
要不是因為時間關係不然我想再多點一杯>"<

最後~附上前面提到的"真相"~~
很可愛的女服務員長得很像混血兒呢!
很親切服務又真的很棒!

Friends With Benefits 這家法國餐廳
也許是因為剛開幕不久的關係
因此口味上以及份量上都有些許可以改進的地方(更符合台灣人的口味以及飽足感)

不過著實說來以這種中等價位能夠吃到道地的特色料理法國菜  實在是很划算
相信慢慢改進  這家餐廳將要提前很久預約才吃得到~

((p.s.因店內座位少  故當日到店的客人大都是預約的

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