在小西腳圓環旁，默默經營了40多年的老店
小西腳就是西門路跟府前路交叉的這個圓環
這家不是第一次吃了，吃到現在也...5-6年有了
一開始是一個叔公帶我跟我媽去吃，後來喜歡上的
我娘心血來潮想吃約我去，今年都還沒來吃過呢～
他的招牌不會發亮，其實不怎麼顯眼，就這樣默默的經營也沒打過廣告
吃這家也很多年了，這次想寫文問了一下，原來他們也經營了40多個年頭了
店面”不怎麼起眼的角落^^"
櫃台&廚房”上頭有基本鍋的價目，跟其它單點火鍋電相比，他們的基本鍋價格算是比較高一些，我感覺他們準備的食材比較好，讓我感覺是可以接受的價格，當然多一點人一起吃會比較划算～
店內”這張是吃飽之後拍的，沒什麼客人了，因為當時已經超過11點^^"剛來的時候是客滿的～
旁邊有很多大同寶寶，店內還有其它的傳統文物跟照片，牆上的日曆破梗了XD這已經好一陣子之前的照片了XD
菜單”上面沒有標寫價格，肉類一份約$100附近，其它的約$30-50不等，跟一般單點火鍋料沒太大差距，他們的新鮮度讓我感覺這價格很值得～
鍋底&基本盤”
基本盤底下是厚切的肉片”口感很不錯^^我喜歡這樣，這也是我火鍋吃到目前為止除了我自己家以外，唯一遇到這樣厚切的XD
這次點的東西”算是消夜了^^"吃的不多，高麗菜加多些湯頭會更讚喔！點冬粉是因為不想吃白飯，活魷魚跟豬肝是我個人愛吃也是推薦的東西，魚餃......是因為魚冊沒了所以點XD這次總共花了$510～
當然他們的食材都很新鮮，但若要說推薦的話，就是肉類-蝦子-活魷魚-豬肝-魚冊！
沙茶醬當然是要加蛋黃”還有蔥跟辣椒(不辣)都是隨意取用的，都是當晚新鮮切的，不是放到乾乾發黃～自製的沙茶醬也算是招牌，新鮮的肉片蔬菜沾上一沾，那種鹹香的好滋味，我大概一片肉兩片菜就可以配掉一碗飯～
開動”
湯頭”大骨熬成的高湯加上扁魚蝦米提味，扁魚的數量比較多，喝湯時會有種魚湯的鮮味～喜歡喝湯，他們的湯也是可以隨意在加的～
肉片跟豬肝”厚切的肉片是我的最愛，他們肉品都是當天的新鮮溫體肉，涮個幾秒就可以吃，他們也是少數肉半熟我就敢吃的^^豬肝也是厚切～話說...我娘急急忙忙的把蛋白給用掉了(囧)，肉片下鍋涮之前，可以沾沾蛋白在下去，肉片吃起來會更嫩喔^^
營業時間與地址”
他們的生意一直都很好，不管冬天夏天，現在晚上動不動都是30度起跳，他們依然天天滿場，去吃的時間已經接近10點了，店內也只剛好剩下一桌，而且還是剛要收桌的0.0
每年冬天都會去吃個幾次的，今年提早夏天就吃，反正他們冷氣很強XD很有冬天的FU
這是兩家常吃的沙茶爐之一，下次會PO上另外一家，也是我感覺不錯的～
創作內容
【食記】富香沙茶爐
＊食物＊ (96)
