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料理文案-烤肉蛋糕

作者:雨情│2012-05-10 19:00:08│巴幣:0│人氣:422
今天不知道為啥,醫院在吃烤肉
母親節為啥吃烤肉??
好奇怪的感覺....

一般都是吃蛋糕的阿@@?

於是,就產生烤肉蛋糕的想法

其實烤肉跟麵包類混合
倒不是新鮮事
白麵包加烤肉的組合非常常見

烤肉的美味來自流出的肉汁
而麵包能精準的吸收這些菁華
達到美味的目的

且烤肉多半調味過度
無味的白麵包也很適合

但回過頭來說,烤肉蛋糕可行嗎?

機率應該是一半一半
因為但包多半是高糖分的

糖分跟烤肉有衝突性
因此蛋糕必須換掉
所以蛋糕必須沒有調味

不過真正的問題還是
蛋糕的實際作法是甚麼@@?
這我不清楚

所以能不能把她跟烤肉混在一起
同時烘烤(反正都是要烤...)

至於蛋糕跟烤肉是否能混合??

我想可以的吧?
因為蛋糕主要的賣點還是海綿型的組織
這種形狀具有不錯的吸水力
因此應該能吸收相當的肉汁

而烤肉只要新鮮,就都美味的優點
也很令人高興

但這成品的缺點在於
冷了會很難吃

因為蛋糕是冷食的東西
鹹味的東西不是和冷食的問題點
在脂肪的催化下,會顯得更加嚴重

恩....

烤肉蛋糕@@?

恩....

會有人想做看看的嗎@@?
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留言共 2 篇留言

PD
我只做過放了一整包起司的披薩...

05-10 19:40

星空嵐
麵包因為有嚼勁,所以搭著肉吃會搭

蛋糕是鬆軟的,就算味道不突兀,在嘴巴一起咬口感會很怪[e8]

05-10 21:42

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