隔了快兩個月才開始動筆寫小屋,並不是因為工作繁忙或是太懶惰之類的。雖然之前想放快煮咖哩的食譜給大家看看,不過老爹說:「這種東西咖哩塊都已經調味好了,根本也沒啥技術可言。」所以就不在這邊獻醜了。
不過還是要問問,有誰不會煮咖哩的嗎?
如果不會在告訴我吧!雖然我很想從粉開始做起,香料不好找,所以也只能告訴想學的人,弄兩種不同風味的咖哩塊,再加上一鍋高湯,就可以弄成味道還不錯的咖哩了。
好,咖哩就先放到一旁去,要向各位介紹秘密兵器,矽膠調理盒;這不是打廣告,只是之前看黃金傳說時有介紹這種用矽膠作的盒子,只要將材料跟調味料放進去,就可以作成青椒牛肉,這是甚麼樣的巫術?
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不過這種盒子當時叫Lekue,又叫西班牙蒸煮調理袋,聽說是美國製,在引進日本後大受歡迎,聰明的你,請問這東西是哪一國發明的呢?
我也不知道,不過當時看到只要微波爐跟這個就能調理不少的食物,讓我相當心動;後來在某家商店有把他引進來台灣,(這家商店在台灣,跟由你庫o的代理是同一家,號稱與日本同步價位)決定也買一個來試試看:不過,既然也不曉得它要怎麼用,就買個640ml的小尺寸先來試試。
一回到家,拿出上次煮咖哩還沒用光的胡蘿蔔(嗯!氣根長出來,發芽了)切段,大蒜一辦,敲碎;但是刀子拍到它就飛了出去,只好再把它撿回來敲碎,淋上橄欖油與胡椒,稍微用手攪拌一下食材與調味料,在放進微波爐內用加熱5分鐘;這段時間我去忙別的,然後等到微波爐叮一聲後,再等個三分鐘,就完成簡單的燉胡蘿蔔。
燉得很軟,不過只有胡蘿蔔的甜味,沒有大蒜味也沒有橄欖油味。到底出了甚麼問題呢?看來還是要研究一下調理盒的專用食譜(附贈品),下次再來跟大家報告心得跟新菜單。
不過,這是矽膠製品ㄟ?這樣加熱,沒關係嗎?