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新香榭鐵板燒 夏慕尼

作者:黑光星│2012-02-13 14:39:07│巴幣:2│人氣:204
在情人節的前一天,與母親兩人一起去吃了夏慕尼,為何母親不是和父親一起去,因為父親人不在台灣,所以就是我去享用美食
 
不廢話了,馬上開始介紹美食
 
首先附上的是餐盤



左上角的碟子由小到大分別是     玫瑰鹽  香蒜醬  和  洋蔥
 
接下來就是 前菜
 
 
吃掉了  忘了拍
 
然後是  麵包
 
又吃掉了 忘了拍
 
 
我的是經典羅宋湯

 
我母親的是松露洋蔥湯

旁邊的是香蒜麵包 上面是松露醬
 
沙拉
我點的是 松露百菇沙拉

有杏鮑菇、香菇和我忘了什麼菇   淋上松露醬(非常的好吃)
 
我媽點的是 軟殼蟹沙拉

你沒看錯,這是蟹爪不是雞爪,旁邊的白色醬是塔塔醬,而給螃蟹插的是南瓜泥
 
以上兩道沙拉都是熱的(個人覺得這兩道可以當主餐了)
 
沙拉吃完後會送上檸檬sorbet

喝完會直接幫你在加滿
 
再來就是一餐的重點 主餐
 
母親的 牛肉四國捲(適合食量較小的人吃)

這個是包奇異果

包起司和番茄

鴨肝

魚卵(看起來和上面沒什麼不同)
 
四國捲吃的時候很方便,無須動用刀叉,拿著鐵的部分一口就可以直接吃下去,但四國捲份量真的不多,總共就八口而已(食量小的人很適合)
 
再來是我的 蘋果松阪豬  用三種方式調理,分別是
 
清蒸

肉很嫩
 
乾煎

炒的

冷了肉都沒有變硬(別問我頻果在哪裡 我也不知道)
 
 
吃到一半還會附上一碗櫻花蝦炒飯

 
炒飯 檸檬sorbet 和麵包 吃不夠都可以再要(不用加錢     因該吧)
 
主餐吃完後會帶到旁邊的休息區吃甜點和飲料

 
母親點的
熱咖啡和法式布蕾


我的是奇異果汁和冰心濃漿巧克力


在香草冰淇淋上直接淋上熱巧克力(巧克力是黑巧克力 有點苦)
 
最後附上兩人吃完的帳單

雖然這一餐一個人要980外加一成服務費,但服務真的很好,每一道菜上來時都會介紹,還會不是的詢問是否合胃口(聽我母親說,之前她朋友去吃,主餐不合胃口,然後廚師馬上為他重做一份),
吃完後有種花的值得的感覺
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1531319
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留言共 2 篇留言

萬能的書
感覺挺不錯的,每道料理口感都不同,而且很有特色,可惜價錢就讓我退怯了XD

02-13 19:30

凱子喵
所謂的"蘋果松阪豬"有幾種解釋法

1:只是個噱頭(因為根本沒有所謂松阪豬...那是台灣自己搞出來的)

2:餵蘋果養大的豬(不過以常理來看不可能這麼粗本...除非有產銷認證不然都能當唬人)

3:用蘋果果泥/汁去浸泡的豬肉(比較合成本也說的過去 因為果酸能幫肉軟化 吃起來比較嫩)

02-13 21:14

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