劇情上其實很單純，主角糕餅(陳漢典)和曉萍(陳妍希)兩人是青梅竹馬，已經走到可以論及婚嫁的地步，但始終就欠那麼臨門一腳，也許彼此之間就是欠了一些，但也說不上來的Fu，就和現實中的許多情侶一樣，交往久了彼此熟悉的就像家人一樣。
說真的愛情的變化時候就是這麼突然，你永遠不知道何時會出現另一個人，也永遠不知道賞味期為時會變質，就像電影裡的布萊德(倪安東)就這麼不可思議的出現在曉萍的世界裡，以致兩人感情產生了微妙的變化，三人的關係就成了本部電影的主軸。
電影裡面融入的許多本土的元素在裡面，但有別於前面幾部賣座本土國片，少了所謂的江湖味，本片更著重在三人感情的變化上，但又不像「那些年，我們追的女孩」有著濃濃的文學味(廢話，小說改編的)，反而更貼近一般大眾，當然也少不了許多的笑點在其中。
不得不稱讚一下電影中飾演曉萍父親的「廖峻」，果然薑還是老的辣，不僅在前春節檔的賣座國片「陣頭」有畫龍點睛的演出，更在本片中有著更吃重的戲分，只能說演什麼像什麼，少了他本片肯定失色不少！
其實本片在料理麵包的部分沒有想像中多，這部分可能要讓想看料理相關的觀眾失望了，只能說麵包料裡是用來點綴「曉萍」、「糕餅」和「布萊德」三人情感變化的附加，因此也不用太加以苛責，畢竟又不是「烘焙王」，如果太刻意強調這部分的話可能會導致「愛」的主軸失焦。
本片的男主角糕餅(陳漢典)無疑是讓我最稱讚，從「艨舺」、「戀愛通告」到「翻滾吧！阿信」一直到「愛的麵包魂」，一路從「反派」、「丑角」和「配角」到現在「男主角」，標準的綠葉熬出頭，就和他在電視圈一樣，慢慢的被大家注意發光發熱，當然演技也是一直進步且倍受肯定，一開始自己也不是很喜歡他，但這部電影看完後慢慢的對他有所改觀，這大概就是所謂的「老二哲學」吧！
第二男主角布萊德(倪安東)說真的也很棒，從歌手轉戰演戲，第一次演出就頗為亮眼，整部戲裡面自然不做作，看他演戲很舒服不突兀，比起一些歌手跑來演出大螢幕的感覺好很多，蠻喜歡他演戲的感覺，非常的融入這部電影。
女主角曉萍(陳妍希)在戲裡面也很出色，褪去了「那些年，我們追的女孩」女神色彩，演出一位單純鄉下女孩，整體來說比「那些年，我們追的女孩」中的角色更有發揮空間，雖然她的氣質和談吐可能與大家認知的鄉下女孩有些落差，但劇中的表現可愛又俏皮，國台英三國語言交錯，也更加強了他周旋於兩男之間衝突的感覺。
說真的「愛的麵包魂」沒有像「賽德克巴萊」的「大製作」也沒有「LOVE」的「大卡司」，但卻有著單純又不複雜的主軸，可能不如「那些年，我們追的女孩」當中學生純真，但卻更貼近現實中你我彼此會發生的事情，電影中的問題和抉擇也正好是現代男女常碰到的寫照，到底選「愛情」還是「麵包」?也許都沒有你想像的那麼複雜，誠心誠意的推薦這部電影給大家！電影預告:電影主題曲ＭＶ:
特別分享片尾曲的俏皮MV(個人超愛): 
創作內容
愛的麵包魂/THE SOUL OF THE BREAD -愛情和麵包是否能兩者兼具呢?
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