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53 GP

【吃吃喝喝】吐司蛋塔 (20120211)

作者:貓籠子♬│2012-02-11 23:54:12│巴幣:114│人氣:6667
 
「唯女子與小人難養也。這幾天我深刻的體認到這個事實,
尤其當今兒下午當我終於躺下準備午睡時,小鬼吵著要吃點心,
 
...下午4點吃什麼點心?是不準備吃晚飯了是吧?!!!
 
真希望我可以這樣大吼呀......
 
 
╳〃—°×╳〃—°×╳〃—°×╳〃—°×╳〃—°×╳〃—°×╳〃—°×╳〃—°×╳〃—°
 
雖說吵著要吃點心,
可點心這種東西在我家的存活期通常都不長,
臨時要我找...根本是為難我
依照我現在的狀況要我出門買...這就更為難我了 Orz...
 
想了想,抓了幾樣家裡材料,來做蠻久以前曾經試驗過的"吐司蛋塔"吧!
 
 

(以上是材料圖 )
 
材料:吐司4片、雞蛋2顆、鮮奶油50cc、糖3~4小匙
 
材料非常的簡單,基本上都是家裡有的東西,
一般家庭比較需要去買的可能只有鮮奶油?
但其實平常我是比較喜歡用牛奶配上一點點奶油來取代,
除了感覺比較健康外,香氣也會更香,
這兩樣對於大部分的家庭來說應該比鮮奶油常見多了...
除了我家之外,因為我不喝牛奶呀哈哈哈哈哈~
如果你跟我一樣挑食家裡沒牛奶就只好用一堆鮮奶油肥死自己了(喂!!!)
用牛奶的話,大概是25cc的牛奶配上5克的奶油唷,
 
 
糖則是適量,如果喜歡吃甜可以多加點,
另外如果家裡有楓糖或是黑糖也可以加,味道會更好
 
最後特別提醒,如果是用烤箱的話記得提早開始預熱烤箱(180)
 
 
 
步驟一:吐司去邊橄平

(吐司去邊)

(用橄麵棍把吐司橄平)

(變得扁扁的吐司 )
 
去掉的邊邊記得別丟,拿去煎一煎炸一炸灑點糖就很好吃了,
本著做人不可以浪費跟健康的原則,我邊做就邊把吐司邊嗑光光了
 
 
 
步驟二:把蛋、糖、鮮奶油混合均勻,過篩放旁邊備用


(混合蛋液)
 

(蛋液過篩)
 
蛋液混合均勻後,一定一定要記得過篩,
蛋白裡會有一些比較塊狀的凝結,沒有過篩去除的話出來的蛋塔會不滑順唷
 
 
 
步驟三:杯具塗上奶油,把橄平的吐司塞入後倒入蛋液
(杯具塗奶油)
 
塗奶油這個步驟很重要唷,沒塗的話你的蛋塔會黏在杯子上,
我個人建議塗牛油,這樣烤出來會有牛油的香氣,超讚
 
 


(塞吐司塞吐司,記得盡量塞得實一點不要留空隙唷 )


(倒入蛋液 )
 
其實份量應該是4個才對,可是我硬要3個倒完結果變超滿
反正我家的吐司超大片.,不然還是乖乖做4個比較好...
上面的泡泡可以用牙籤去除,出來的賣相(?)會比較好   
 
 
 
步驟四:放入平底鍋 or 預熱180℃的烤箱,烤至蛋液熟即可
(平底鍋墊上廚房紙巾,擺入蛋塔)

(蓋上鍋蓋,小火烤至蛋液熟)
 
如果家裡沒烤箱的話,可以先在平底鍋墊上不沾烤紙或是廚房紙巾,
然後擺入蛋塔蓋上鍋蓋,用小火烤到蛋液熟了就好了,
廚房紙巾跟烤紙烤完可能會焦黃,這是正常的,
盡量不要一直打開看,因為平底鍋受熱不平均,
底部受熱較多,一直打開看,
等上面熟了,底部會焦黑,
烤箱受熱較平均,所以比較不會有這個問題。
 

(用平底鍋底部會比較焦,上面則是比較白   )
 
 

(擺入烤盤送進烤箱囉 )
 
烤箱的部分就比較簡單了,擺到預熱180℃的烤箱烤到蛋液熟,
基本上是大約10分鐘,不過要看蛋液多寡,
有時候8~9分我覺得就很好吃,10分鐘反而過熟

(這是完成圖 )
 
淋了焦糖漿給小鬼吃,
他嗑掉了烤箱跟平底鍋烤的各一個
(其實我本來是算自己兩個小鬼一個的 ),
 
根據他的評語是烤箱烤的外皮比較好吃,
可是他比較喜歡平底鍋烤的蛋塔餡,
我想可能跟烤箱烤的稍稍久了一點,餡不像平底鍋的那麼軟嫩的關係吧
 
 
 
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1530103
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留言共 24 篇留言


我要求婚!

02-12 00:03

貓籠子♬
好!給你求>//////<~(撲)02-12 00:05

我也要當貓貓家的小鬼!(大誤)
(阿謎:您年歲已高,別這麼厚臉皮好咪?J:=3=)

02-12 00:04

貓籠子♬
話說小J速度好快@@"~
我剛剛送出就看到GP...整個嚇到我[e17]

可以不要當小鬼嗎?
他是我這兩天最想暗殺的人第一名,
超愛吵我睡覺的[e3]02-12 00:07

因為,老天今天讓我搶頭香呀@囚<
剛剛好看到~

02-12 00:09

貓籠子♬
這就是緣分呀?! [e38]02-12 00:48
反感也要(<ゝω・)
我也好想吃吃看(望)

02-12 00:56

貓籠子♬
這個很簡單的,
一些簡單的材料就可以完成,而且也不會太費時,
可以在家裡自己試試看 [e12]02-12 01:01
柴特.布里貓
不!!
我不能接受!!
為什麼要切吐司編!![e33]
非洲跟海地的小朋友都沒飯吃
不要浪費糧食!!

02-12 02:01

貓籠子♬
不是有教你吐司邊用來幹嘛了嗎...(巴頭)

你都沒認真看文章,我好傷心[e3]02-12 02:05

維特該抓來好好愛護一下了…(手指發出趴哩趴哩聲)(大誤)
貓貓有把吐司邊吃掉啦>囚<
不過,如果是我,應該會跳過不切?(炸)

02-12 09:08

貓籠子♬
不切會不好橄平捏XD~
平底鍋還OK...因為上面比較白,搞不好反而好看一點,
如果是烤箱邊邊那一圈會焦的非常燦爛[e28]02-12 15:03

喔不!我會等著吃!(被打趴在地)

02-12 09:10

貓籠子♬
哈哈哈哈哈XD~吐司邊明明就很好吃...
才不要給你搶哩!蛋塔給你我要吃吐司邊(咦?!!!)02-12 15:04
醒落大魔王
這看起來很好吃也不難做
只是現在的我不適合吃、、、、

02-12 14:23

貓籠子♬
嗯~昨天有看到你在鍛鍊的道路上邁進,
加油加油[e22]
甜點對你現階段來說很萬惡呀...[e20]

如果真的很愛或很想吃甜點,
改天也可以放比較低卡减脂的甜點食譜,
畢竟我是隨時都在減肥的少女(?)呀~[e16]02-12 15:14

貓籠子:
哈哈哈哈哈XD~吐司邊明明就很好吃...
才不要給你搶哩!蛋塔給你我要吃吐司邊(咦?!!!)

好的,打勾勾(硬蓋)(把蛋塔端走~)

02-12 15:07

貓籠子♬
...你好壞~~~[e13]02-12 15:15

貓貓在減肥嘛,
所以我就代勞了XD

02-12 15:16

貓籠子♬
嗚嗚嗚~~~這年頭哪個少女不減肥?!
大家都往不死軍團看齊了[e25]

我只是跟流行(?!)02-12 15:21

那我拿大燕麥片和貓貓交換~(遞)
我要自暴自棄不減了啦~(大誤)
紙片人軍團,不小心跌倒可以玩骨牌=3=

02-12 15:24

貓籠子♬
我才不要!把蛋塔還給我(搶搶搶~)
小J會吃燕麥片呀@@?
那改天有空放幾個燕麥片做的健康甜點,
話說我超討厭燕麥片可是我們家有成山的燕麥片[e9]

真的很神奇,
我有時候搭電扶梯還會看到真的剩兩根筷子的,
很怕她跌倒會不會骨折...真的細到太誇張了[e3]02-12 15:34

我們家先前也買太多…
放到過期…(暈)
目前是買分一盒五小包的那種,有加口味的@囚@
我比較想吃貓貓親手做的呀~~~~~(炸)

筷子,太神奇了=囚=…
話說選舉那天我也看到超多筷子+紙片的女孩,太驚人了~

02-12 15:38

貓籠子♬
真的!我家現在還一大箱哩...過兩天通通拿來烤餅乾算了(炸~)
我討厭燕麥片糊糊的感覺...不知道為什麼[e3]

超驚人的...重點是他們還覺得自己胖,
我以前有同學37.38公斤(158cm)
整天跟我說她有小腹..........Orz
02-13 02:10
天帝零劍
[e38]貓貓好厲害唷W~

02-13 10:21

貓籠子♬
謝謝 [e16]~

其實這個超簡單,誰都可以做得出來 [e18]
就算家裡沒烤箱還是可以烤蛋塔
02-13 16:11

我以前也不愛,
可是後來變能接受了@囚@
因為年齡的增加嗎?囧
不要呀…有小腹是人之常情!(疑?)

02-13 14:57

貓籠子♬
不知道耶...
搞不好只是單純因為我偏食,
話說打蛋的甜麥片我敢吃...因為小時候媽媽會煮,
可是燕麥片始終得不到我的愛 [e8]
應該說只要那種說加牛奶吃的脆片我都覺得好噁心,
脆片就脆片幹嘛泡軟軟(掀桌~)

跟紙片人比瘦是永遠比不過的,
最後還是覺得,只要維持在自己覺得ok的狀態最重要,
不然人比人只會氣死自己[e3]02-13 16:16
巴哈姆特小管家
親愛的勇者:

感謝您對勇者小屋的支持,
我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。

--
巴哈小屋管家 敬上

02-13 15:23

貓籠子♬
咦咦@@~感謝 [e17]02-13 16:17
SaberDance
好easy!!!下次來做給表弟試試!謝謝大大分享XD

02-13 16:49

貓籠子♬
真的很簡單!
不用煩惱派皮跟烤箱的懶人速成甜點[e12]02-13 21:35
北川繪美
謝謝您的創意料理製作分享!我會用麥越莓吐司來自己試著做[e32]

02-13 18:35

貓籠子♬
嗯嗯^^...試試看吧...
蔓越梅吐司...聽起來就好好吃[e32]02-13 21:36
好喔
我家有平底鍋嗯....以上食材都買得到 想坐坐看[e32]

02-14 06:41

貓籠子♬
嗯嗯~試試看吧!
蛋液也可以自己改良一下,這個是最簡單克難法的蛋液了[e18]02-14 10:57
☀゚傲風
看起來好棒喔!

改天有機會我也要試試看!

02-18 22:37

貓籠子♬
嗯嗯^^~試試看吧!很簡單的!02-18 23:32
本之
所以吃起來是台式蛋塔的味道嗎?
用吐司看起來好新奇喔[e17]

03-05 12:22

貓籠子♬
吃起來...好難形容捏XD~
裡面就是市面上常見...最基本簡單款的蛋塔液,
也可以改成自己喜歡的口味喔,
上次朋友問要再簡單一點,
我請他去買現成的布丁粉也是可以啦,吃起來就是布丁Orz...

皮酥酥脆脆的蠻特別的,我個人覺得不輸一般蛋塔的塔皮,
至少光是熱量就低很多讓人happy...[e16]03-05 12:33
楓薰
當我嘛嘛吧[e32](我也要當小鬼
看起來好好吃歐[e32]

03-11 15:31

貓籠子♬
請容我拒絕...我還沒想當媽[e13]03-11 17:31
楓薰
當姐姐~(咦!?[e28]

03-11 18:08

他們叫我井的

感覺很容易
改天來做做看

03-12 01:07

貓籠子♬
嗯...材料也很簡單喔^^03-12 01:22
mid
...我愛死蛋塔......

04-20 15:05

貓籠子♬
哈哈XD~那快去做![e24]04-20 15:07
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