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宜蘭美食♥建益牛肉 羊肉大餐吃到飽 口袋滿滿沒嫌少

作者:路邊玩沙沙│2011-11-04 12:09:33│巴幣:2│人氣:2087


這次宜蘭行第一攤,是使用參加尤美旅遊網的超級讚尤美部落客活動,得到的試吃卷!



就是要試吃羅東頗有名氣的建益牛肉。



店旁邊也有販售一些處理好的生肉、羊肉爐。



連松阪豬都有呢!老闆生意整個做很大。



店內的鎮店之寶,鼎湯,裡頭應該是羊肉湯來著。



牆上貼滿了各式的肉品圖,看得眼花撩亂。



牛肉麵一碗70元的價格,實在甘心,沙沙有偷偷看到頗大一碗,

雖然說店名有著牛肉,但後來主要的產品是以羊肉居多。



喜歡來盤小菜也是有的,

使用單純的岩鹽調味的黃金筍,尚未老化之前的綠竹筍就稱為黃金筍,

可惜已經過了產季無緣啦>"<。



想要享用更多也有兩人套餐以上的選擇,

四人套餐還有送冰淇淋,沙沙有偷偷看到冰淇淋很像手工的看起來很好吃樣,

但是不敢厚臉皮的說想吃XD。



店內的總菜單,價格很平實,不吃羊肉的話老闆也可以幫忙改牛肉。



最近才改建的店面,乾淨整潔。



保留原本的舊菜單顯出老闆帶著念舊的心情求進步。



說台語比較溜的老闆,順著我們說國語,有著可愛的台灣國語腔XD,

懂得很多肉品等食材的知識,人豪爽又客氣,說起自己的店帶著自信的光芒。



桌上的圓盤就是烤肉時的電爐,使用環保的不鏽鋼,耐用不怕長霉。



旁邊還有一些圓桌。



後來過了十二點半即使是平日整間店幾乎客滿。





也有販售一些酒水飲品。



九十五年獲得羅東鎮特色小吃網路票選,十大的小吃人氣王。



宜蘭百大名店票選,傳統食堂獲得第三名,老闆很自豪的說著。



店內的一角擺放著各式的調味料,吃羊肉想得到的都有嚕!



這次我們要品嚐的就是500元的羊肉雙人套餐,首先送上吸管跟醬料(香菇素蠔油+豆瓣醬)。



我們等到送上全部的餐點時,來張大合照再開動,

老闆娘雖然應該不是很懂什麼是部落客,但還是叮嚀白吃的我們要趁熱吃,冷了就不好吃了。



羊肉大餐,五菜一湯兩碗麵線,只要500元是不是超便宜!!!



老闆使用的是6~8個月的小羔羊,肉質細嫩又沒有腥騷味,

將油香的羊肉醬汁加進去麵線裡頭,味道濃卻不油膩,麵線滑溜順口不糾結,很涮嘴呢!!



白切小羔羊

帶有嫩筋跟內臟邊(?)的羊肉片,簡單涮過就好好吃,

軟嫩香濃無腥味還有不同口感層次,搭配上白蘿蔔絲更爽口,

海沙喜歡原味,沙沙超愛那香甜的醬料,一口接一口,馬上就被解決了。



燙青菜

新鮮的大陸妹,燙的恰到好處清脆多汁,

香菇素蠔油本身就是家裡愛用的醬料,香甜濃郁不死鹹。



烤羊肩排 烤羊肉串



羊肉串切成一口剛剛好的大小,羊肉塊羊肉皮跟青菜結合,

調味清淡黑胡椒提香,兩三下就精光了。



偶爾也是會在餐廳吃到羊煎排,但是是第一次吃到這麼好吃的!!

外皮酥脆內層軟嫩還保留湯汁,外面只用黑胡椒跟少許的孜然等,好食材鮮甜就搶不走味。



炒羊肉

這羊肉塊超級軟嫩,加上清脆的白韭菜,

跟鹹香小辣的醬汁,好想要來碗白飯,不過搭配麵線也是很OK。



羊大骨湯

三隻大骨幾乎把湯給佔滿,整個很大器。



湯頭濃郁充滿香甜羊肉味喝起來卻很清爽,完全的不油膩又很清澈,加點香菜就很滿足。



那飽滿的骨髓是重點啊!!!



插入吸管要一滴都不浪費,甘甜滑順入口即化,

大骨本身也還有許多肉邊跟軟滑的嫩筋,滿滿的膠原蛋白,

沙沙都不顧形象的啃食起來,很過癮。

羊肉是紅肉中對人體最沒有負擔的肉品,營養成份也很多,

而且處理的方式熱量都不高,很健康的肉肉呢!



後來老闆又希望我們多攝取些青菜,又燙了萵苣給我們,

但是實在吃不下辜負老闆的美意,老闆還一直說沒關係XD。



後來來了一組不吃羊肉的客人,就改成牛肉大餐,這個是炒牛肉青菜。



還有白切牛肚跟牛腱。



以及沙沙一看就直呼很漂亮的霜降牛(?)跟松阪豬,

看到別桌客人滋滋作響的烤盤跟熟成的肉片口水都快滴下來了,好想吃喔>"<。



在宜蘭羅東想要吃好吃的肉肉又不想花大錢,來這裡準沒錯嚕!

電話 : 03-9543729
地址 : 宜蘭縣羅東鎮南門路33 (近聖母醫院)
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1456687
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留言共 2 篇留言

調色盤

你竟然發文了耶XD
而且文章寫好長圖片好多
很用心呢

等送完全部餐點才照相很辛苦吧
口水一直流卻要忍住不吃
老闆娘是對的
食物趁熱熱才好吃唷
不過這樣我就看不到這麼完整的圖片嚕

店內乾乾淨淨是沒錯
可從照片看起來好像沒冷氣呢
宜蘭當天中午會不會很熱呀

雖然我對吃東西不是很懂(超少上餐廳)
不過看你的介紹就知道這間店不但物超所值
而且老闆的食材&廚藝不同凡響呢

11-05 12:42

調色盤
差點忘了說最重要的一點
看得出來老闆&老闆娘人很親切唷
服務態度也是食物美味的關鍵之一呢

11-05 12:44

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