創作內容

1 GP

【餐飲】蠔油燜雞翅。

作者:楓之狂流│2011-10-21 00:15:20│贊助:500│人氣:201
材料:二節翅    4支   青江菜 5支
    青蔥    2支   沙拉油 適量
    蒜頭    5粒  太白粉水 適量
    薑片   30g    蠔油 2大匙
    辣椒 2分之1隻     糖 1小匙
    醬油    適量     鹽 適量
    水     適量    香油 少許

將調味料及太白粉水調好,蔥切段,薑切片、蒜、辣椒備用。




青江菜以滾水川燙過,拿起後以冰水降溫以保持新鮮綠色。
青江菜擺盤。




將雞翅切好,以醬油、黑胡椒、鹽醃入味。



起油鍋,油熱後將醃好支雞翅放入過油,
待顏色變金色黃及盛起備用,油倒入油鍋。




原來的油鍋,放入蔥、將、蒜及辣椒爆香,
過程中可以加入一點高湯或水。




加入雞翅、調味料,以小火慢燉10~15分鐘,
起鍋時滴少許麻油,即可盛起放入盤中。




完成!!

引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1446299
All rights reserved. 版權所有,保留一切權利

相關創作

留言共 0 篇留言

我要留言提醒:您尚未登入,請先登入再留言

1喜歡★a6489ip 可決定是否刪除您的留言,請勿發表違反站規文字。

前一篇:【餐飲】番茄炒蛋。...

追蹤私訊

作品資料夾

GGGlasses
奇幻愛情喜劇《精靈老婆》更新第九回,意外連連的約會篇(?)持續進行。看更多我要大聲說昨天18:09


face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】