*前言:
店名很難唸,誠意很充足,這是筆者高中同學去年十一月在高雄開的自家研磨咖啡廳。一直想找時間拜訪,這個月初才首次去品嘗他們家的咖啡。
上網想查Gavagai的意思,發現不曉得他是哪一國的語系,不過我朋友很貼心,他有把用中文怎麼唸掛在招牌上--各法給。
這店名真的很難唸。
進入店裡,迎面而來的卻是筆者的國小同學,果然是一間讓筆者驚喜十足的店;店裡的擺設與裝潢是原木製品,聽說材料取自同一棵樹;除了吧檯與前面的座位,後放則是一個和式空間,不過當時有人坐在那邊,而且都是美女,實在不敢拿起相機拍。好在朋友的部落格內有準備這些照片,可以讓大家看看。
跟在店裡幫忙的國小同學稍微寒暄一下,他幫筆者準備了四人坐的位置,自己一個人做那種四人坐的位置還真是有夠怪;在夕陽西曬的下午六點,點了卡布奇諾跟伯爵紅茶胖蛋糕,從店內拿出了一本書,悠閒的看著朋友忙進忙出。
說實話,筆者對咖啡一竅不通;話說筆者以前很喜歡寫短篇小說,有一位朋友,曾說過如果要寫出好一點的作品,須要在這種悠哉的環境下坐上一天,聽了這位前輩的教誨,筆者也曾經嘗試坐在這種環境下一個小時,覺得好像少了甚麼東西呢,在寫小說時反而變得很焦躁不安。可能是筆者耐心不足吧?
(笑)
話題扯遠了,回到筆者朋友的店裡吧!坐了快三十分鐘,才想到筆者坐在店裡(笑),先前端上來的胖蛋糕也快吃完了;淺嘗一口,不會太甜,帶著淡淡的紅茶香,完全沒有增加太多多餘的甜味;因為接下來的卡布並沒有加糖,搭配甜點一起吃又是另一種風味。
還是頭一次喝咖啡不放糖,啜飲一口,含在嘴裡,沒有多餘的苦澀,只有些微的酸味,咕的一聲就滑入喉嚨中;真的,筆者果然不懂得咖啡的美味,還問店員有沒有糖,才知道店內說基本上不提供,不過如果客人要求的話還是會給糖。
喝著咖啡,吃著胖蛋糕,甜味化解了酸味,酸味又讓甜味更充足,這大概就是所謂的減除法的美味吧?
店家情報:
地址:高雄市三民區敦煌路80巷11號
電話:07-395-8857
營業時間:星期一~星期天12:00-00:00(例假日另外公告)
主要提供:研磨咖啡,甜點,酒精飲料
*後記:
問了一下,才知道筆者高中同學跟國小同學,是大學同學,這樣的人生際遇還真巧合;從高中畢業十年後,從國小畢業十八年後,大家還可以利用網路社群再連絡,這是以前完全沒有想到的事。
對了,文筆不好,希望不要變成負面宣傳文(笑)。