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{ 西點 ] 自己親手完成的蛋糕 - 5

作者：真空虛幻│2011-06-10 21:14:31│巴幣：42│人氣：887

[ 愛琴海特調巧克力費南雪 ]

這次的作品 , 是我幫表妹做的生日蛋糕

因為她看了我幫女朋友做的聖誕禮物後 , 覺得很喜歡

所以就用類似的風格去做 , 不過加上新的構想

自己設計的新飾片 , 因為還蠻脆弱的 ,

裝飾的時候弄壞了很多片XD......

[ 榛果奶油費南雪蛋糕體 ]

這種蛋糕體完全不需打發 , 具有香濃奶油風味和紮實口感

[ 諾曼蒂杏仁塔皮 ]

這是店裡就有在用的配方 , 通常是搭配乳酪蛋糕

蛋糕本體初步完成 , 這次想表現中間的湖面效果

外面是用可可脂上色 , 不會有太重的巧克力味並具有脆皮的口感

[ 愛琴海特調巧克力費南雪 ] 完成！！

_____________________________________________

內部結構：

頂部中央__深黑鏡面巧克力淋面

外層周圍__噴塗可可脂

内部上半部__香草鮮奶幕斯

內部蛋糕體__榛果奶油費南雪蛋糕 x 3片

內部夾層__普艾瑪特調苦甜甘納許

內部底層__諾曼蒂杏仁塔皮

________________________________________________

以上是我第五個原創蛋糕作品分享感謝收看~

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留言共 18 篇留言

梵(VAN)：
先搶!!

06-10 21:15

Green sky：
搶

06-10 21:20

鳳凰炎月(小正)：
((咬!! [e16]

06-10 21:24

小柯：
[e39]嗯嗯 http://ff11-photo.gamers-online.net/joyfulyy/img/86790_2.png

06-10 22:13

YONIA：
好吃 = =+

不過甜度應該少說也有6以上！！

[e23]

06-10 22:57

浪漫月色o：
看起來真美味...感覺還是好甜的FU...

06-10 23:27

lordskyman：
挖勒跳得太快了吧!
瞬間蛋糕就做完啦啊啊啊啊啊~~~XDD
看起來就很讚的樣子~~~~
巧克力什麼的最棒了XDD

06-10 23:28

月蠍：
如果要跟安伯斯特做選擇我會選費南雪(雖然都吃不到>"<)

06-10 23:43

只講真話：
OH MY~ MY~MY~

06-10 23:46

任孤行：
看完我都想唱歌了

甜蜜蜜你笑得甜蜜蜜~

06-11 00:00

煙火：
[e15]
感謝分享^^

06-11 01:01

絕倫逸群：
這蛋糕造型好有質感喔!

06-11 01:20

月巴豆頁楊伐善：
糕點師副

06-11 14:22

大叔控驢子☆：
每次都覺得你做的蛋糕飾片看起來超可口

06-12 00:12

羽糖ㄦ：
[e32]看起來真讚

我也要蛋糕拉><哭哭

06-12 20:34

萌：
超華麗，光看就流口水了

06-19 22:48

黑色林檎：
好棒喔超正點[e32]

06-19 23:33

天鈴櫻桃：
好想吃吃看~~~!!!

07-26 14:40

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damage922 給鯉近摺：
多年以來就是從小王o蛋,變成老王o蛋罷了..無恥的基因從來沒變過,註定要當過街老鼠看更多我要大聲說3小時前