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西班牙美食盆栽

作者:夜鈴│2011-05-22 19:29:53│贊助:12│人氣:850

【西班牙美食竟是盆栽】


西班牙美食近年來在國際上推陳出新、引領潮流,不按牌理出牌的創意料理,也成為西班牙美食的代表精神。像這間位在台北市信義區的鼎恩創意料理餐廳,西班牙籍主廚丹尼爾的料理就充滿西班牙風格,創意十足卻又在口味上下足功夫。


像這道討論度最高的「魔幻綠色旅程」,看起來根本就是個小盆栽。但事實上,這片「泥土」是用洋菇經過奶油炒香褐化之後,再花12小時低溫乾燥碾碎而製成的,而覆蓋在上頭的則是細蘆筍、向日葵嫩芽、金針菇等健康蔬食,最後澆上台灣九層塔煮成的湯汁,你就能好好享用這一道充滿生命力的盆栽料理了。



實在是有夠奇妙,不仔細看根本看不出來是料理,這根本是盆栽嘛!
可是好可愛~看起來像魔法小花園XD
但說不定近看會不敢吃......
它裡面有三道料理,不過這一道真是越看越有趣:)

引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1314384
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留言共 10 篇留言

桂(*°ω°*ฅ)*
雖然是食物 可是我還是不敢吃...[e28]

05-22 20:11

夜鈴
我可能會先嘗試一口再決定要不要吃。05-24 12:14
知花
簡直就是盆栽...[e6]

05-22 21:46

夜鈴
如果不聞到食物的香味根本不知道吧05-24 12:14
菲斯特
我會覺得吃到泥土了[e8]

05-22 21:53

夜鈴
哈哈,那個(飯?)真的像泥土!05-24 12:15
夜鈴
呃,那是洋菇!05-24 12:16
流河旱樹
這真的有特別到...

05-23 01:16

夜鈴
改天去吃吃看XD 一定會記得拍照。05-24 12:15
神父
有夠浪費燃料資源的料理…但很妙就是了~

05-24 02:22

夜鈴
我在想倒入湯汁後,會不會像泡麵一樣膨脹泡軟。05-24 12:17
夏美
我好想吃看看喔QQ"

05-24 22:24

夜鈴
我也想吃~05-25 00:20
麻糬麵包
如果有素食的...麻糬會想吃看看呢 XD

05-26 22:09

夜鈴
都是炒過或煮過的蔬菜喔05-27 00:30
夜鈴
妳是素食主義者?05-27 00:31
煦天熾雪
差點以為這"盆"食物會有長得高高的食物(植物?)......
現在努力催眠自己:這是一盆食物......不然以後可能不
敢吃XD

05-27 06:55

夜鈴
沒關係這看起來很稀有,你不用擔心有吃到的機會。05-27 23:48
煦天熾雪
嘛~倒也未必,下星期六上台北如果可以的話我會想去吃吃。
(雖然不知道價格如何?)

05-28 00:38

夜鈴
我也不知道價錢如何,你可以去查詢一下,但我覺得不便宜喔。05-28 00:51
煦天熾雪
看到價格,我退縮了,因為好貴= =是好高級的餐廳……

05-28 00:56

夜鈴
真的哦?省點錢去做別的事比較好吧。05-28 01:09
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