第一次用巴哈寫東西,對系統還不是很熟練,所以用以前的抱怨文來試試看吧?!
話說好像連對寫網誌這件事都不是很熟練的說...
遙想當年(2010/03/XX)~
那是一間位於萬芳醫院前興隆路上的迴轉壽司店.
看著輸送帶跑一輪之後,一行人開始點餐了,朋友們分別單點鮭魚和海膽,在等菜聊天之餘~
彷彿...似乎...好像...從眼角畫面滴邊邊,瞄到服務生從輸送帶上的另一邊,
拿了一盤鮭魚放到我們面前...我們不是單點嗎?...大概是台上鮭魚還很多而我們沒看到...吧?
="=...忘掉不乾淨的東西,點餐吧!又看了兩.三輪,沒有干貝,鮪魚也只剩一盤,向店員單點好了.
「先生,這是鮪魚生魚片!」店員隨即從我左手邊的輸送帶拿了一盤生魚片放在我面前.
「ㄜ...小姐我要的是握壽司... 」
「先生,你的鮪魚壽司.」店員靈巧滴換了個方向再來一次,從我右手邊端來了壽司.
假如我沒有認錯的話,這一盤Toro,從我面前轉過數次.
Toro大阿~竟究你是因我的視而不見而乾扁,還是我因你乾扁而視而不見呢
![]()
?
原來這裡的單點是一種提醒機制.提醒顧客台上還有您要的餐點
![]()
.
再試探性的點了幾次發現,這絕非個案,是類似該店文化的等級.
看來這裡賣的不是「料理」而是「服務」!! 餐飲業進化的究極體是「服務業」阿!
過了一年多不知道那間店現況怎樣?至少我過去的經驗不太好就是了.
當初也沒拍甚麼照片,就附上地圖吧.
創作內容
[食記]不賣料理賣服務!!(試刊)
?
.
ACG相關 (0)