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[烤箱料理] 烤荷葉魚
作者：肚子痛男│2011-02-13 04:22:17│巴幣：4│人氣：3353
[烤箱料理] 烤荷葉魚
食譜來源參考荷葉粽
這道料理的材料少又簡單，使用了荷葉、魚和薑。
將魚片塗上橄欖油再灑上鹽巴醃漬，約半小時即可。
![]()
利用醃魚的時間將荷葉煮開，再將煮好的的荷葉對折。
![]()
切些薑片舖在荷葉中央、把魚放上用荷葉包起，
最外層用鋁箔紙封住。
![]()
放到家中陽春烤箱強火15分鐘後，
可得到有荷香的蒸魚![]()
把蒸魚旁的荷葉稍做修剪、放回用強火烤5~10分鐘。
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這樣子外皮酥脆的烤荷葉魚就完成了！![]()
![]()
這料理嚐起來清爽鮮美，
有著蒸魚的細嫩和烤魚的酥脆~
細嚐能發現其中的荷葉香，是適合成人的簡單味道![]()
引用網址：https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=1232522
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留言共 44 篇留言
肚子痛男：
頭香！
因為是要投稿的料理，所以裡面沒有亂七八糟的東西[e12]
02-13 04:23
哈哈小熊：
good
02-13 06:07
肚子痛男：
謝謝小熊~聽說熊最愛吃魚和蜂蜜了！
02-13 17:01
耶穌：
肚子餓了!
02-13 07:04
肚子痛男：
信耶穌得永生[e12]
02-13 17:02
醒落大魔王：
沒想到你也會作正常的食物、、、、
02-13 08:25
肚子痛男：
我以為包荷葉會很創新的說~
沒想到有反璞歸真的感覺[e12]
02-13 17:04
野田君：
這是原古時代的產物.簡簡單單就很可口了
02-13 08:27
肚子痛男：
其實就和單純的鹽烤差不多~
多了荷葉的香味[e35]
02-13 17:05
艾：
荷葉....去哪弄來的啊?
02-13 09:34
肚子痛男：
嗯~要去植物園買喔！O_<
02-13 17:05
肚子痛男：
喔喔~荷葉在南北行就買的到了，
就是買的到粽葉的地方都有喔[e34]
02-13 17:21
瑪珂.傑羅亨：
老朽相信肚肚男有一天～
絕對會變成第二個『阿基師』︿︿
02-13 09:52
肚子痛男：
賣安奈共~
我會害羞低[e38]
02-13 17:08
哎呀呀：
可惡.....
越看越想去吃燒烤吃到飽....
最近白吐司啃太多了= =
02-13 11:20
肚子痛男：
為了鏡頭，你要繼續吞下去[e36]
不然和攝影器材店老闆女兒結婚就好了[e35]
02-13 17:09
發呆的人：
我以為是焗烤類的東西勒?
不過這樣看起來也不錯吃!!
02-13 12:18
肚子痛男：
我還缺一些焗烤的食材，等入手後就會開始做。
那邊已經有三個人各發表三篇以上了，
到月底應該會有不少人五篇以上，我們要想辦法加量[e12]
02-13 17:12
三番：
唉呦
難得不是黑暗料理XD
02-13 13:23
肚子痛男：
暗黑料理的題材剩不多了耶~耶耶[e13]
02-13 17:13
亞洲巨砲：
投稿暗黑料理一定成為焦點[e16]
02-13 13:43
肚子痛男：
我是要投搞M01的日立烤箱食譜[e35]
02-13 17:14
洛倫斯：
是正常的!!
是正常的!!
這真的是正常的料理!!
啊~~~~~~
是正常的啊~~~~~
02-13 14:51
肚子痛男：
YES~
安安~我改邪歸正了[e35]
02-13 17:14
海中游泳的熊：
看起來蠻不錯的
不過~~我家沒烤箱Or2
對了荷葉要如何入手啊
02-13 15:15
肚子痛男：
我家的烤箱是那種便宜的小烤箱....
烤個五分鐘毀會自動媳掉，
不知是自動維持溫度、還是因為品質差[e36]
02-13 17:16
肚子痛男：
喔喔~荷葉在南北行就買的到了，
就是買的到粽葉的地方都有喔[e34]
02-13 17:21
黑色魔羊：
這麼正常的菜 我走錯小屋了嗎?
02-13 15:54
肚子痛男：
嘻嘻~
不小心讓泥看到我的光明面雷[e38]
02-13 17:17
蓁子：
適合成人的簡單味道=///=(疑?
02-13 16:01
肚子痛男：
嘻嘻~你想到色色的地方了嘛！QAQ
因為這魚的味道簡單清淡，
小朋友應該不喜歡吃[e38]
02-13 17:18
絕倫逸群：
好古色古香的感覺
02-13 16:29
肚子痛男：
依循古法使用荷葉入菜[e12]
02-13 17:19
好冷喔~♥：
吃了不會肚子痛!
02-13 16:44
肚子痛男：
嘻嘻~吃了沒肚子痛耶！
而且意猶未盡喔[e35]
02-13 17:20
飛呀飛呀：
這次的好正常喔 呵呵[e2]
不過呢~ 不用魚就好囉[e13]
02-13 17:33
肚子痛男：
那你喜歡加什麼呢？
烤雞排如何[e38]
02-13 21:56
ㄊㄊ：
有刺嗎
沒有刺的話一定超好吃QAQ
02-13 18:27
肚子痛男：
幾乎沒刺耶~
吃起來很順利喔！[e12]
02-13 21:56
哎呀呀：
我還有畫布跟顏料要買....
那到底該選美術社還是攝影器材的掌上明珠[e42]
可是我比較想吃蘋果說....[e36]
02-13 19:57
肚子痛男：
??
你還是想對APPLE下手呀[e12]
02-13 21:57
仇仇仇仇仇仇仇仇仇仇：
我討厭吃魚QAQ
該死的骨頭
02-13 20:35
肚子痛男：
阿阿阿阿阿~魚刺可惡！
虱目魚最刁鑽了[e36]
02-13 21:58
哎呀呀：
心有餘而力不足~哈......
02-13 21:58
肚子痛男：
要不要烤個魚送她？[e12]
02-13 22:50
梵(VAN)：
這次的看起來好吃點?
02-13 22:03
肚子痛男：
歐耶~真的好吃呢！
所以說、之前的都看起來都不好吃[e36][e36][e36]
02-13 22:52
大叔控驢子☆：
難得不黑暗
02-13 23:29
肚子痛男：
有沒有對我改觀了呀！嘻嘻嘻~[e35]
02-14 04:14
：
01-01 08:00
肚子痛男：
小朋友都喜歡吃甜甜的糖醋魚耶~
這種銀亮的魚皮應該會嚇壞小孩吧！XD[e12]
(你早不是小孩了XD)
02-14 04:11
K．yt 婷：
才怪 !! 我是小孩啦 >"< (跟你比的話[e5])
02-14 13:48
肚子痛男：
嘻嘻~
小孩都想當大人，大人都想當小孩。
所以.......我想當大人啦[e38]
02-15 01:23
羽糖ㄦ：
不黑暗了?
有種古色古香味道[e15][e32]
請問那是什麼品種魚??
下次來做做看[e29]
02-14 15:48
肚子痛男：
這是有點貴的迦魶魚.....
因為他已經處理好我才買的~~
原本我想用爐魚來烤，一整隻才140圓，
不過魚師父下班了、沒人幫我處理....
我只好買貴貴的迦魶魚[e3]
02-15 01:25
蜂蜜爆米花＊°：
難得看到了正常一點的料理 (誤)
個人很喜歡這種簡單的烤魚，很美味
有機會也來嚐試看看^^
02-14 16:34
肚子痛男：
咦~我之前的料理都被你看光了>///<
其實可以不用加荷葉啦[e12]
02-15 01:27
菜鳥ttin：
我聞到魚香了...痛男可考慮開餐廳ㄚ!
02-14 16:35
肚子痛男：
真的真的不敢當耶~
這種加長的料理無法上檯面啦[e38]
02-15 01:28
飛呀飛呀：
我喜歡香腸!!!
下次用香腸做料理[e7]
02-14 18:44
肚子痛男：
我下次用德國香腸的料理是"竹筒料理"！
很久以前就想好了，可惜弄不到桂竹。
不過近發現同學老家後山好像有[e12]
02-15 01:31
初阿兔：
魚刺很多阿??
阿痛好會做吃的[e12]
02-14 20:19
肚子痛男：
這魚店家已經處理過了~
只剩背旗位置的五、六根刺而已。
吃起來方便優~[e35]
02-15 01:33
小喵：
什麼時候 才可以吃到肚子痛男的親手料理[e5]
02-14 20:34
肚子痛男：
小喵~
這樣我會害羞啦((開心[e35]
02-15 01:34
㊣番茄：
為甚麼頭香是你自己= =
02-14 22:24
肚子痛男：
你終於珊珊來遲了[e12]
02-15 01:34
囧我詞窮了囧：
我覺得鮭魚這樣搞也不錯吃
不過薑要變成奶油比較不錯吃XD
02-14 23:53
肚子痛男：
我那時有看到鮭魚耶~可惜價格比較高[e3]
不過用了奶油荷葉鮭魚，就是我喜歡的中西合併了[e34]
02-15 01:36
不營養大雞排-Snow：
你快變成小當家了
我餓啦~~去吃宵夜去
02-14 23:59
肚子痛男：
我今天也吃雞排了耶！
耶耶~[e12]
02-15 01:37
K．yt 婷：
你本來就是大人了 (攤手)
02-15 01:31
肚子痛男：
ㄊ厭~
泥說ㄉ好確定[e13]
02-15 02:21
淺黃色：
配上啤酒真是暢快對吧>_O
02-15 01:45
肚子痛男：
你好懂得享受喔[e12]
我那天配綠茶耶QAQ
02-15 02:22
微風辛普森：
半夜看到這個，
肚子好餓@@
02-16 01:12
肚子痛男：
3Q~
早上醒來一定要去吃早餐喔！XD
02-19 01:48
桑堤：
這個一點都不黑暗0.0
這個也是參加01的文嗎^^
02-17 00:44
肚子痛男：
對呀，我已經投兩篇了！
你投幾篇了阿？[e12]
02-19 01:48
啊壞：
哈哈 幹的好 [e12]
02-18 21:00
肚子痛男：
阿壞~阿壞[e35]
02-19 01:47
冬瓜茶OuO：
你真的好會做菜[e38]
推
02-20 14:20
肚子痛男：
謝謝你的誇獎，
這魚幾乎和灑鹽直接放烤箱一樣簡單[e38]
02-20 22:12
0分先生：
成人的味道
這句話好有吸引力
02-22 22:05
肚子痛男：
我只是想看AV女優吃他啦！[e38]
02-24 00:01
好喔：
這個..0.0.....應該比較正常 可以下肚
03-13 10:59
肚子痛男：
這味道很輕淡呢[e1]
03-17 17:48
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