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我在法國的歲月－－名廚茱莉雅．柴爾德回憶錄

作者：發呆的人│2011-01-02 15:57:36│巴幣：2│人氣：495

如果你看過電影"美味關係"(應該翻做茱莉&茱莉雅)應該對這位身高一八零的高人一等烹飪名廚

不會太陌生!!

這本書雖然說是回憶錄,但是對我來說滿像述說式的食譜小書,雖然內容並沒有安插什麼小食譜

可以教你做一道可口道地的食譜,但是經由茱莉雅口述說著自己曾經在法國某個城市或餐廳吃到

讓她今生未曾體驗過的食物還有味道,讓她對這本來印象不太好法國有著不同的感覺

對著法國菜的渴望,她在先生保羅的支持下進去了法國藍帶去學習廚藝,甚至跟教學的老師

也成了好朋友

我個人看完這本以後的心得感想,茱莉雅這生之中最好的貴人大概是先生保羅吧?

如果不是因為她遇上現今的先生,我們可能到現在還不認識這位茱莉雅.柴爾德女士了

也有可能她的人生大概會像她在書中所說的,嫁給一個跟自己父親個性差不多的男性

過著平凡卻無任何冒險的生活吧?

但是勒~書中還有或多或少在茱莉雅的口述當中有說出一些菜色的烹煮小撇步!!

像是她在藍帶學院課堂上學習怎麼做出好吃的炒蛋,看這一段的時候,我停下閱讀歪頭想著自己

是怎麼去烹煮炒蛋的,我自己好像是把鍋子燒熱,到入油後迅速的把蛋汁倒入鍋中快速拌炒

整個過程不用三分鐘就好了!!而且還有些微的半熟蛋汁在上頭(我自己是覺得很完美拉)

書中所教的炒蛋讓人感覺像是在對待一件藝術品一般,你需要溫柔跟耐心才會有一份美味的

滑嫩炒蛋完成在你面前!!

如果你想知道讓茱莉雅學的此生最好吃的炒蛋怎麼做的話,請自己去找書來看看吧!!!

畢竟我只能把看過書的感想說出來,對於內容的版權還是少透露比較好

不過我的文書不才,能敘述的不算好就是了(想到啥就寫啥XDDDDD)

最後用個茱莉雅.柴爾德口吻跟大家說:祝你有個好胃口!!閱讀一本可口的好書吧!!

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留言共 4 篇留言

桑堤：
她長的好樸素~不說的話還真不知道是名廚@@

01-02 21:58

發呆的人：
她長的是滿樸素的,但是他在美國的烹飪地位可以跟我們台灣的富培梅比美勒!!01-03 20:03

肚子痛男：

是煎半熟蛋嗎？[e12]

01-03 02:08

發呆的人：
NO~是滑嫩的炒蛋,可是那滑嫩的口感跟美味卻讓茱莉雅吃到快高潮一樣XDDD01-03 20:03

Roion：
美味關係這學習老師有放給我們看!!只能說部落格超強的@口@

01-03 23:06

發呆的人：
部落格是滿強大的,素人都可以出書出食譜了!!現在是人人都想紅的時代[e12]01-04 17:11

Roion：
看這部越看越餓

01-04 19:49

發呆的人：
怕會的話~那就零食隨身準備啦[e16]01-04 20:28

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