偶然情況下讓我找到兒時記憶裡的味道,體育場邊的這台式下午茶~
當時體育場周邊有幾攤賣黑輪的,還是最喜歡阿輝,
還記得他們當時在球場邊的一棵大樹下,每次過去還沒看到攤子就會先聞到烤香腸香味,
以前是沒招牌的,老闆老闆娘跟這香味就是招牌~
進入主題囉XD
店面店內”
現在遷移到接近大同路這裡的鐵皮屋,看到門口停車就知道,
人潮很多,周末假日就更多囉,假日的話要早一點來,不然很多東西都會提早賣完~
進門就看見了以前熟悉的kawasaki攤車、老闆熟悉的烤香腸身影、老闆娘熟悉的親切招呼聲~
老闆現在比較退居二線,負責烤的大多是另一個男生,可能是兒子或是女婿,
通常招呼客人偶爾來串場讓另一個休息,畢竟生意真的很好,有時真的很難停下來,
這次有拍到這熟悉的烤香腸身影~
攤車從以前的流動變成固定了,上頭還連結了排煙裝置~
菜單”
有內用單跟外帶單,顏色也有區分,黑輪魚板甜不辣這些沒註明的都是炸的,
我都點炸的,炸的外皮有點酥感覺很特別很好吃,其它黑輪攤我沒看過,
我來都必點:大腸、香腸、甜不辣、黑輪、花枝丸、蘿蔔~
飲料的話就紅茶或是紅茶牛奶我都很愛(紅茶控),偶爾復古一下來個百香果或是蘆筍汁>_0
意猶未盡呢就再外帶個一份大腸夾香腸+兩串花枝丸XD
開動”
上菜前先來喝碗清湯,清湯無限續自助囉,
湯鍋里煮著蘿蔔、黑輪、米血、貢丸,是熟悉的黑輪湯味道,
濃濃的蘿蔔跟黑輪的味道,芹菜直接在裡頭煮了,自己再灑點胡椒粉,這免費的湯實在美味~
紅茶也來囉,古早味的~
主菜到來!
魚漿製成的黑輪,炸起來外皮微酥咬起來口感比較扎實,魚漿味道都鎖在裡面,
吃起來特別的好吃,不沾醬就很好吃~
花枝丸裡頭還包著彈牙的花枝塊,每口都可以吃到,兩顆10元很划算,都會再外帶個兩串走,
帶回家冷了雖然外皮不酥了,也比較硬一點,不過還是感覺很好吃~
鏘!!我的最愛XD大腸跟香腸,大腸是比較一般軟軟的,外皮烤的微微焦黃,
跟香腸絕配!!他們的香腸是自己灌的,香氣蠻特別的,肥肉比例算是比較高一點,
比較有油脂,我比較喜歡這種,口感比較好,不會太乾澀,
夾起來上頭擠上醬油膏辣椒膏,合著咬又是另一種美好的感覺~
小時假日午後,我爹常帶我們到體育公園,
去球場打打球玩玩溜滑梯,到竹溪走一走在吊橋上搖搖晃晃緊張的拉住鐵纜,
旁邊還有碰碰車的場地假日常常一群孩子在嘻鬧,
晚了,跑累了,就到大樹下的阿輝這吃吃東西補充體力再回家,
不過,隨著體育場及眷村的改建拆遷,這些都只在記憶中了,
還好還有有這不變的好味道~
地址:台南市大林路121號(紅圈圈位置)
營業時間:早上10:30 - 下午6:45
營業時間僅供參考,不早一點是會賣光的XD
補充:
撰寫完文章後又有去吃,再把一些照片補上~
補充幾個之前沒拍的~
『蝦捲』
這我還是第一次點蝦捲0.0他們的蝦捲口感有點像...我們鄉下拜拜那種肉捲,
就是豬肉餡外頭包上豬油網,一長條下去炸那種,只是肉餡變成魚漿,肉塊變成蝦肉,
可以吃到一整塊的蝦肉,感覺蠻好吃的,不過跟安平那種不一樣口感就是~
『大腸夾香腸』
夾著吃又是另一番滋味,大口咬著那種炭火香更濃~
吃完之後,看見老闆的兩個不知道是女兒還是媳婦,正在準備香腸,
都會先預烤半熟來增加出餐的速度,應付接下來的人潮~
這次挑了比較冷門的時間去,客人不多,邊吃邊拍老闆也有時間就在聊了幾句,
談話過程中得知,原來遷到這裡之前,是在隔壁空間比較小的地方,
後來有再跟我娘來找過一兩次,可是沒找著,這一來一往的又是十多年,
遷到這裡也過了幾年了~