資料夾:西式點心

檢視:詳細縮圖清單

17 GP

【Recipe】海鮮青醬鹹派

作者:小紅帽│2019-04-28 22:34:57│贊助:34│人氣:238

鹹派在之前烘焙坊的經驗來說,一直是很熱銷的產品
不過礙於成本無法壓低的關係,所以單價都會滿貴的,單片的價錢通常都會飆很高
但是就口味來說非常推薦,而剛出爐的鹹派...(繼續閱讀)

39 GP

【Recipe】巧克力義式馬卡龍 (巧克力餡)

作者:小紅帽│2019-04-27 19:55:05│贊助:81│人氣:355

接續上篇【Recipe】 法式馬卡龍 (檸檬內餡) ,這邊介紹的是不同作法&口味的義式馬卡龍
義式馬卡龍的蛋白霜雖然多了幾個步驟,但是也相對比較穩定
糖漿煮的時...(繼續閱讀)

20 GP

【Recipe】藍莓塔

作者:小紅帽│2019-04-24 22:41:26│贊助:40│人氣:240

藍莓的酸一直都跟甜食很搭,能達到中和甜度的功用
中層的內餡吃起來有種蛋塔的感覺,應該是因為有加入全蛋
口感來說跟蛋塔不一樣的就是有多了杏仁粉,所以咬起來不會說完...(繼續閱讀)

24 GP

【Recipe】橙花覆盆子奶酪杯

作者:小紅帽│2019-04-24 21:00:37│贊助:48│人氣:220

奶酪的甜搭配酥菠蘿的鹹與覆盆子的酸,互不相讓但是又不衝突
有些人會覺得奶酪會有一種奶味,吃久容易膩
而這款就沒有那麼重的奶味,因為有了覆盆子果凍與果醬的幫忙
不...(繼續閱讀)

25 GP

【Recipe】檸檬覆盆子乳酪塔

作者:小紅帽│2019-04-17 20:06:05│贊助:86│人氣:218

這款的塔皮操作起來比一般的軟一點點,手粉要注意
香緹操作的時後依舊需要注意溫度問題;如果不夠冰有可能會打不起來
不過滿推薦學來用的,因為有吃吉利丁;所以擠出來的...(繼續閱讀)

17 GP

【Recipe】喜夢鹽之花

作者:小紅帽│2019-04-17 19:31:38│贊助:55│人氣:149

這款餅乾的味道滿特別的;主要是下述的三種味道組合而成
68%巧克力提供的甜、可可膏提供的苦、鹽之花提供的鹹
*喜夢是巧克力的一個牌子
=============...(繼續閱讀)

18 GP

【Recipe】檸檬莫西多

作者:小紅帽│2019-04-12 21:56:16│贊助:36│人氣:181

※這篇的做法有點遺失,所以組合的部分是依照記憶做重現的
====================================================...(繼續閱讀)

19 GP

【Recipe】芒果百香果乳酪慕斯蛋糕

作者:小紅帽│2019-04-11 21:44:47│贊助:536│人氣:206

材料

達克瓦茲蛋糕體...(繼續閱讀)

14 GP

【Recipe】多層草莓蛋糕捲

作者:小紅帽│2019-04-10 20:28:03│贊助:28│人氣:216

這篇的配方有點複雜,不過操作起來並不會說太複雜
只不過在最後組合的時候很需要注意蛋糕體每層餡料的冷凍狀態
如果溫度不夠冰可能就會導致層次跟層次混和起來,斷面就沒...(繼續閱讀)

6 GP

【Recipe】蒙布朗

作者:小紅帽│2019-04-06 11:52:21│贊助:12│人氣:117

※這篇的做法因為原本的筆記弄丟了,所以是完全靠記憶QQ
後續可能還會更改,如果有誤就請大家幫忙提點一下了OwQ
========================...(繼續閱讀)

追蹤私訊

作品資料夾

SageLuri┌(^o^ ┐)┐┌(┌^o^)┐
清水耽美的玄幻小說〈時空魅影〉第十章.亡國的卡美洛 (1/8) 更新囉!歡迎各路腐友入內點閱✦看更多我要大聲說昨天14:46

月曆

face基於日前微軟官方表示 Internet Explorer 不再支援新的網路標準,可能無法使用新的應用程式來呈現網站內容,在瀏覽器支援度及網站安全性的雙重考量下,為了讓巴友們有更好的使用體驗,巴哈姆特即將於 2019年9月2日 停止支援 Internet Explorer 瀏覽器的頁面呈現和功能。
屆時建議您使用下述瀏覽器來瀏覽巴哈姆特:
。Google Chrome(推薦)
。Mozilla Firefox
。Microsoft Edge(Windows10以上的作業系統版本才可使用)

face我們了解您不想看到廣告的心情⋯ 若您願意支持巴哈姆特永續經營,請將 gamer.com.tw 加入廣告阻擋工具的白名單中,謝謝 !【教學】