這件事呢,不是發生在我身上的。
我是從別的管理組那邊聽來的……
所以,這裡用的第一人稱是那位管理組哦。
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如題,這次要說的是遇到喝醉酒的客人。
有些服務員會問我,遇到喝醉酒的客人該怎麼處理?
我都會跟他們說:「簡單,反正你無法處理的事,就丟給管理組就對啦!」
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這是最近發生的,印象超深刻……有點噁心就是了。
在吃飯的人,請按上一頁離開,以免反芻。
怕噁心到的人,如:孕婦。也請按上一頁。
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最近藝人吸毒的新聞鬧得沸沸揚揚的,今天也來說說在餐廳遇到的吸毒的客人。
這是我最害怕遇到的,因為這屬於餐廳的危機。
就必須依照危機處理的步驟去處理(餐廳有危...(繼續閱讀)
連幾天寫的都是抱怨文,今天來個溫馨事件好了。
現在是高齡化社會,我們身邊常常會有所謂的三失(失能、失智、失依)老人。
我阿公在世的後幾年,也是從失智開始...(繼續閱讀)
又是一個悠閒的午後,這天好幾個服務員都排休去準備段考。
因此蝶又被安排在櫃檯服務顧客了。
蝶我左等右等就是沒有顧客上門。
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要從14:00我接值班開始說起,那時剛炸起來的薄皮嫩雞都賣完了,所以還要等30分才會有。
為什麼肯德基的炸雞要等三十分鐘這麼久?因為,鍋子要清鍋、補油加熱...(繼續閱讀)
有時候,視餐廳的營運狀況,若服務員太少,那麼組長也會直接卡工作站。
這就是在我站櫃檯的時候。
那是下午兩點半了,餐期已經過了。值班經理會把餐期剩餘過時的...(繼續閱讀)
在我們餐廳,提到080大家都會想起施小姐。
其實,施小姐說起來是我們餐廳的常客,但是大家都很怕接到她的電話訂餐。
施小姐,聽說她也是從事服務業的。所以,...(繼續閱讀)
這件事,是發生在我還是小小服務員的時候。
那時候的餐廰經理與現在不同,是個非常兇(歇斯底里)的女經理。
每個人都非常的害怕她!!
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