達人專欄
蛋白霜整個塞滿的「疑似巧克力蛋糕」
我是很喜歡吃蛋糕的人，也知道蛋糕會肥，所以有好好克制自己，只在免費的場合吃蛋糕。
這蛋糕很小，比手掌大一點點，就是3個711楓糖蛋糕疊起來的大小，因為烤了3塊，但他用的油就是一碗飯的大小，自助餐那種碗！好多！好多啊啊啊，而且糖也一樣多，很在意糖份所以比食譜少了一半的糖，30g還是很多！
第一次用攪拌機覺得很有趣，看他高速攪拌2分鐘才把蛋白打到起泡，在攪拌機發明之前人是怎麼發現蛋白霜的呀 w 人力有可能做到嗎?!
第一次知道蛋白+塔塔粉能打到起泡，很有趣，不過那些蛋是生的，對生食有點感冒呢，以後對蛋糕又敬而遠之了。
做蛋糕很累，明明只是度量跟混合，基本上是靠機器完成的，需要攪拌機跟烤箱，應該是不習慣吧，畢竟第一次做~也是很有趣的經驗
至於味道如何呢? 那就是全吃了的阿茶才知道的。
【竹夢工坊】
