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藥果是韓國其中的傳統甜點
也有別名叫做油蜜菓
形狀有點像日式的和菓子那類的甜點
更像是濕潤版的沙琪瑪
是以麻油 蜂蜜 小麥粉等所製成的
有些版本是有加糯米粉
因為這樣的藥果會有比較Q軟的口感
材料：
[裝飾]
白芝麻1小匙
[糖漿]
肉桂粉1茶匙
黃糖2湯匙
黑糖2湯匙
蜂蜜140克
水150毫升
薑片酌量
[麵糰]
鹽1茶匙
薑汁1小匙
肉桂粉1小匙
麻油2湯匙
米酒2湯匙
蜂蜜2湯匙
糯米粉40克
中筋麵粉160克
水適量
做法：
一. 過篩糯米粉和中筋麵粉在盆裡，加水、鹽、薑汁、米酒、麻油、蜂蜜、肉桂粉用塑膠刮刀拌勻，再用手搓成麵糰，但是別過度搓揉到有筋性
二. 包住保鮮膜用半小時至四十分鐘靜置麵糰
三. 取出麵糰到砧板之後，三至四次用擀麵棍平擀再對折再平擀，一點五公分是差不多的厚度
四. 用模具再平擀過的麵糰，壓出形狀或是切長方形等都可以
五. 接著用牙籤把每個切好和塑型的麵糰戳洞
六. 冷溫或低溫平均的放入麵糰，至於加的油量要蓋過麵糰
七. 炸到金黃色就再翻面炸，之後轉中火再炸，切記別炸的顏色過深
八. 水、薑片、蜂蜜、肉桂粉煮成糖漿
九. 糖漿微溫的時候均勻拌入瀝過油的藥果
十. 裝藥果在用密封罐於陰涼處先用半天保存
十一. 因為顏色跟看過的藥果有點不像，所以就再用水、薑片、肉桂粉、黃糖、黑糖再煮成糖漿，這也是看個人喜好決定是否再補煮糖漿，不過藥果就要用浸泡法才可以完全滲透
十二. 兩天多至三天的浸泡過的藥果，即可用芝麻或其他如松子在表面裝飾
註：如果吃完的藥果，剩餘的糖漿可以再用來作別種料理或調配飲料
達人
