達人專欄
頭二 原來是不錯吃的樣子 好遠啊! 以後在去吃吃看吧!
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2026年1月18日這天
和朋友從菲律賓馬尼拉
搭乘飛機返回台灣高雄後
便和另一位朋友會合
來到金鯱家名古屋豬排吃晚餐
金鯱家名古屋豬排的地址
是高雄市三民區大福街173號
最近公車站是大福街
這裡所主打的料理
是日本名古屋風的炸豬排
店內的座位空間
約莫有個4~5桌子左右
我們這天約莫是19:30抵達
剛好壓線在Last Order前
我們這天三人一起點了
八丁味噌豬排里肌定食，650 TWD
紫蘇橙香豬排里肌定食，650 TWD
酥炸廣島牡蠣定食，650 TWD
點完餐後很快地
我們的小菜煮蛤蜊及干貝唇就先上桌了
吃起來非常鮮美而微辣好吃
緊接著送上桌的
則是味噌湯
這裡的味噌湯滿滿的料
有不少菇類和高麗菜
搭配赤味噌鹹香且豆味濃厚
相當好喝而舒服
再來則送上我們第一道主菜
酥炸廣島牡蠣
本來一份是8顆
老闆看我們三個人來還多送1顆
這個牡蠣炸的很金黃
上面淋上不同的醬料
並且還搭配不少高麗菜絲
首先試試這個
淋上番茄醬和起司粉的
其外皮口感炸的香酥
裡頭則是鮮而軟嫩的牡蠣
搭配番茄醬的酸甜以及起司粉更是讚
而另一款醬汁
和炸牡蠣的相性也很棒
和裡頭鮮嫩的牡蠣很搭
再搭配一些生菜
讓炸物吃多也不會那麼膩
灑上芝麻的白飯
煮的品質也相當好
不會過黏過於軟爛
而緊接著上桌的
則是紫蘇香橙豬排
紫蘇香橙的醬汁
風味嚐起來酸甜可口而清爽
搭配著炸的有金黃香酥外皮
而內裡厚實多汁的豬里肌肉豬排
確實是相當下飯的美味
而生的高麗菜絲
搭配胡麻醬既香而且爽脆
相當舒服又解膩
再來另外一道豬排
八丁味噌豬排
上面有一層黑色的醬料及蔥花
八丁味噌有獨特的濃厚鮮味及豆香
口味上算是比較重的
搭配飽滿多汁而有厚度的炸豬里肌
也是相當不錯的下飯選擇
多汁的現炸豬排配著爽脆的高麗菜
讓人吃起來相當舒服相當享受
金鯱家名古屋豬排的炸豬排
豬肉夠份量且肉質飽滿多汁
外皮也炸的十分香酥
配上清爽的高麗菜絲更是讚
小菜和味噌湯也很好
醬汁的搭配也很優秀
我自己個人最喜歡的
則是紫蘇香橙的酸甜清爽
順帶一提
這裡付款只能使用現金
不收信用卡或行動支付
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