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2025年11月17日這天
是騎摩托車環島的第二天
晚上騎到了台灣高雄市區
便約了在高雄的朋友一起
來到名家汕頭沙茶火鍋吃晚餐
名家汕頭沙茶火鍋的地址
是高雄市新興區渤海街4號
最近車站是捷運信義國小站
我們這天約莫是20:00前來
店內的客人還不少
不過不用排隊即可入座
這裡除了一樓之外
二樓也有座位
不過我們是平日前來
所以二樓沒有開放
我們這天兩個人來
所以先點了小鍋的鍋底，290 TWD
基本的鍋底有蔬菜有豆腐
還有丸子米血的等火鍋料
此外還有附上一份肉
有牛羊豬可以選
我們選了牛肉
牛肉看起來油花不多
肉質屬於偏瘦
而湯底的部分
顏色呈現清澄中有金黃
裡頭則有不少扁魚乾
湯頭喝起來鮮味十足
而火鍋料的部分
我們這天點了很多！
像是這炸的金黃
火鍋的好搭檔，豆皮
一份價錢是70 TWD
還有很容易吸附湯汁鮮美的凍豆腐
一份價錢40 TWD
還有鮮甜的高麗菜
價錢是70 TWD
以及切的蠻大塊的杏鮑菇
價錢是一盤80 TWD
此外還有手工魚冊和手工魚餃
兩者價錢都是一份110 TWD
一份則有10顆
而像蛋餃我們也有點
一份5個70 TWD
新鮮的花枝
一盤則是160 TWD
點完餐後大概10分鐘
桌上已經上了滿滿的料
湯一煮開就可以下鍋了
我們這天是真的點了不少
還有像是白飯也點了
蔬菜除了高麗菜
還有茼蒿，70 TWD
在台灣吃火鍋
當然少不了沙茶醬
這裡的沙茶醬是自己炒的
吃起來特別香
不僅沾火鍋料好吃
要我直接配飯吃也可以
後來我們的花枝漿
以及蝦仁漿也都送上桌了！
花枝漿和蝦仁漿
一份價錢都是160 TWD
非常的新鮮非常的美味
這個我們後來還有再加點！
牛肉的部分
我們儘量都是用涮的
使其不要過熟
保持在粉紅鮮嫩的程度
我們這天後續還加點不少盤牛肉
應該有個兩三盤！
而除了牛肉之外
這天也點了幾次羊肉
同樣也是鮮嫩美味
這餐點的算是超多
很撐差點吃不完的程度
最後我們一個人
約莫吃了800 ~ 900 TWD
這裡付款只能使用現金
不收信用卡或行動支付
名家汕頭沙茶火鍋這裡
扁魚湯頭鮮味十足
沙茶還特別的香又下飯
火鍋料的部分
牛肉鮮嫩而美味
海鮮也很新鮮
我們很愛蝦仁漿和花枝漿
還有魚冊和魚餃也很推薦！
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Roody the Traveller (旅者Roody)
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