「台灣沒有快車。」相信要是還有印象的巴友，應該會記得這個中國某位玩車網路名人杰爺故意嗆聲台灣的話。而沒多久就有個人藉此打造一台車去破紀錄，便是本名廖志賢的廖老大以Audi TT打造競速車「打龜號」的由來。
那時產生的話題在網路上也有人談論著，問說要不要前去見證等等，部分則是不以為然，正當有人提到很不容易時回了一句「他本身不缺呀」，也確實因為自早以前就進行改裝車零件生意下，本身的財力也要夠雄厚才會去碰，因此基本上要打造一台競速賽車對其不是難事，隨後就在高美溼地進行記錄測試。
本來，他打造一台競速用車為台灣發生的事情本身並不壞，至少算是證明台灣實力，因此即便多半人看出他是以這件事情為始進入直播界，但也不會特別去說啥；至於直播時髒話不斷還是赤裸上身這些事情也不是啥大問題，反正直播界形形色色的人不少。不過一陣子過後讓人感慨，即便社會經驗豐富，但是觀念沒與時俱進會怎樣被時代淘汰的案例就這樣發生。
在打龜號沒多久後，廖老大便決定以此為號召投入飲料加盟生意，正式跨入餐飲業。當時因為聲勢正旺的情況不少人也捧著加盟金投入開店事宜，隨即店名就以阿娘威廖老大之名，配色也採用廖老大自身企業所使用的黃色風格。在這一波人氣下全台加盟店短時間就超過500間。
然而當時並沒有先去研究茶飲的調製而決定投入，等於品管會有不一致的問題，沒多久有人先是發難說飲料味道不佳，而廖老大親自去品嘗時發現也確實有案例發生，開始在全台巡視分店狀況的同時也在直播中幹佼數次，這也讓當時人在飲料店工作的我，親自看到原本對廖老大還算有正面評價的同事對其越來越不滿，因為他把開飲料店想得太簡單。
其實即便是老品牌的加盟店，也會有各區域因為茶葉品質與調理方式影響下而出現口感落差，但廖老大茶飲的分店品質實在過於參差不齊，原因在於一開始展店時並沒有統一用料，讓店家自行去尋找配料，變相讓品質難以控管，更沒有標準的飲品調配與作業程序，就是店家自行發揮。要是沒有過餐飲經驗的人去投入，多半都是弄得灰頭土臉。而廖老大數次在直播中說出爭議內容，包含解雇懷孕員工等事情豪不避諱地當題材講，更是成為眾矢之的，畢竟在當時性平工作法已經施行要第20個年頭的情況下還敢大聲說自己這樣做無非是自討苦吃，接連的言論爭議下也牽連不少本來聲勢就已經搖搖欲墜的加盟店。而這類加盟店最後決定有些收山，有些後來成立自救會成立鴿子茶飲，就這樣全台灣廖老大茶坊就一口氣砍了大半，如今不到五間。而廖老大也因為這類爭議最後宣布退出直播界，成為歪掉的館長之前更早就把自身神話玩殘的代表。
也因為當時全台加盟店收山的情況迅速，甚至最後創始的台中公益店也都結束營業，廖老大茶坊也就成了存在感超低的店家，甚至當初品質還算不錯的南台灣分店也早已不見蹤跡，所以聽聞還有存活的店家也就令人好奇了。很早以前因為傳聞要在海線開店卻未果，加上台中舊市區店收掉得太快，都沒能確定到底口味如何，今天就來嘗試看看。
「時間到了，冒牌農夫」，還記得這個台詞應該也有一定歲數了
菜單區。
當初不少分店因為布置情況不一，被戲謔成靈堂的案例不少，這間明顯經過店家用心的處理才顯得明亮有精神；店家在點餐後還會送糖果。
這杯是鐵觀音鮮奶茶，喝起來味道確實不錯，鐵觀音帶有的濃厚香氣可以在入口瞬間感受到，當然這杯微糖卻喝起來有點像半糖。不過明顯也是經歷這類風波之後，店家不停去嘗試才把茶飲弄到普遍人能接受的範圍，這點確實要敬佩店員們的辛勞了。
網路名人會發展自己的第二事業也是難免，但相對要是一個萬一沒弄好，品牌直接砸鍋也是常有的事情。這幾年來不少跟網路名人合作的店家便因為相關言論牽連事業。而像廖老大茶坊這類在開店沒多久就呈現烏龍的狀況，願意在總店都收攤的狀況下想盡一切去扭轉，也不得不佩服這樣的堅持了。
地點:新竹市民生路18號
電話:035355858
達人
