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【食譜】柚香和風乾咖哩★新手也能成功的日式乾咖哩

如果 | 2025-11-16 10:10:29 | 巴幣 302 | 人氣 282

肉燥是我覺得很適合當冷凍常備菜的料理,
不論中式滷肉燥或西式番茄肉醬都很棒,
日式乾咖哩也是很好吃的肉燥料理呢!
加入柚肉和風醬調味,
可以讓咖哩的味道變得較清爽,
一次煮一鍋分裝成幾份,
就是很方便的自製冷凍即食料理啦!
拿來拌麵或拌飯都很好用喔~

【柚香和風乾咖哩★】
3人份,1人份約240大卡
材料:
豬後腿瘦絞肉 350g、水 100cc、柚肉和風醬 3大匙、咖哩醬 2大匙、黑胡椒粒 1/4小匙
作法:
1.將絞肉直接倒入不沾鍋中,炒至半熟

2.加入水及所有調味料,拌炒均勻

3.蓋上鍋蓋,以小火煮至滾後,翻動絞肉讓肉均勻入味

4.掀蓋後轉中大火,拌炒至略收汁即可

這次搭配彩虹麵條,
看起來colorful更療癒
原本使用的咖哩醬是較無甜味的,
配上和風醬,感覺更日式~

Tips
1.豬絞肉先炒過再煮,香氣會更好
2.因豬肉本身含油脂,炒肉燥時不用另外加油

延伸閱讀~



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留言
2025-11-29 07:46:10
請問如果是咖哩塊的話,該加入多少呢?
2025-12-02 21:39:59
因為用水量少,1塊就差不多了~
2025-11-16 20:52:01
\ ( 一 . 鍋 ) /
2025-11-17 21:35:50
\ ( 一 . 鍋 ) /
2025-11-16 20:13:21
原來有乾咖哩這樣的食物...!
原來有彩虹麵這樣的食物...!
( ♥д♥)
2025-11-17 21:35:46
意想不到的食物集合了!
2025-11-16 17:49:34
如果偶不喜歡酸 喜歡鹹,那柚香和風醬能不能換成其他香料 ?
2025-11-16 19:52:56
可以直接換成一般淡醬油~
2025-11-16 15:40:20
想吃
2025-11-16 15:42:05
是夜喵! 快來視吃~~[e24]
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