日期:114/3/7(五)
鄰近:迪化街商圈/北門站
(滿分為5/限定-紅麴花椒虱目魚雞豚鹽味拉麵)
麵體:3.5
湯頭:4
肉肉:4.5
炊飯(全名忘了):4
裝潢:4
空間(含座位):還行
CP值:還行(可以替玉一次
排隊:應該是店外排?(第2組入場
點餐:畫單
場次:午&晚(週一週二公休(最好上IG直接看該月休哪幾天
廁所:?
屬性:中
心得:
過去有個讓各方爭論不休的話題就是何謂"台拉"
有些人認為是不濃的湯頭
有些則是只連鎖+用粉的拉麵店
但大方向就是貶義
然而隨著吃過的碗數上升
開始追尋特別的拉麵成為我目前的另一個方向
而古流便是這樣一個流派
以下說法就是照搬很多其他食評或者是店家自述>>>
用南北乾物融合鹽底or醬油底製成湯頭
然後使用各種台灣食材形成的拉麵
我這天去剛好碰上這碗限定就順勢點了
我只能說這樣一碗麵
就是一碗好吃的台拉
至少在我心裡台拉不該是一個貶義詞
古流的空間就是跟周圍迪化街商圈一樣
復古老味道
印象內部是兩張長木桌+長板凳
大家圍著一張桌子坐的方式吃麵
這點也比多數的拉麵店略顯獨特
常見的是高低吧檯or家庭式小餐廳的小方桌(2人一桌)
或者兩種融合的類型
儘管古流有常規品項
但永遠有不同的限定也是他們的"常規"
去之前先看看IG
不怕撲空+可以看看有無想吃的限定
吃完麵也可以過到對面進去河濱公園吹吹風
達人
