達人專欄
好像是不錯吃的樣子.
事情是這樣子的，週日我懶洋洋躺在床上滑手機，不小心滑到詹姆士的料理頻道，我看了一下，貌似我可以做，而且技術難度與廚具需求，小資女是生的出來的~
我就突然興沖沖想試試了。
畢竟這世上就美食不偷、不搶、不背刺、還不會背叛你
只要配方正常，食材新鮮，想不好吃都很難。
我的租屋處沒有廚房，有的廚具就只有烤盤、煮鍋、蒸鍋，沒了。
所以、既然要做菜飯，在準備好食材前，就要想要煮飯的順序。
煮飯 → 切菜和醃製 → 剝蝦 → 菇菇 → 太陽蛋 → 煉製蝦油和蝦湯 → 乾煸菇菇 → 所有東西一起炒
我只有一把小刀，所以一次小把小把的切，切完加鹽巴在一旁醃製
跟著影片用青江菜，我喜歡飯裡面有綠色的，比較鮮豔，所以我沒有切的很細
剝下來的蝦頭和殼，留著備用要煉蝦油和蝦湯，然後去除腸泥，花了我一點時間
誰叫我就是那個，對海鮮有點過敏又愛吃的人，我現在是身體好多了。
前幾年還在科技業當工程師的時候，好不容易休假和朋友去南部玩，結果身體太差瘋狂過敏
一直起疹子，整個手都是，隔天鱔魚照吃，然後回老家看醫生和打針XDDDD
其實這個菜飯，我個人覺得應該滿適合搭照燒雞腿之類的
但是，做那個太麻煩了，而且我也沒烤箱，所以~就來搭配我最愛的太陽蛋
沒有什麼是太陽蛋不能搭的。
然後我之前有搬家，結果我找不到我的鏟子......
沒有什麼可以阻止我煮飯，所以全程用這個扁扁的湯匙。
影片裡面是用鍋子來煉蝦油，但我只有烤盤所以加減用，我油沒有放很多
我也不打算收集還怎樣，這些蝦殼蝦頭煉完油之後，直接挪到一旁煮蝦湯。
不要浪費蝦子的精華~~
做完前面一大堆的準備動作，接著就是乾煸菇菇然後加蝦湯加入調味料(跟著影片加蒜頭、胡椒鹽去調味)
最後炒所有的東西。
因為烤盤有殘留的蝦油，所以弄起來會有點紅紅，中間我會加一點蝦湯去炒
因為我冰箱還有黑木耳，就加一點進去炒了XDDD
↑↑↑↑ 這個是影片的成品，做出來應該還是有點像吧？
就是我沒有吃過，所以不知道，他現場煮的吃起來怎樣。
這是最後的成品~~
蝦子是貴貴的食材，所以我分兩天各三隻WWWW
我目前會看的料理YT，並且有試過煮過的，就MASA、蘿潔塔的廚房、簡單哥
其中簡單哥最簡單而且也滿好吃的，偏台菜口味
MASA有些技術門檻高，廚具要求也高，但是應該是不難吃(口味偏日式)
蘿潔塔的廚房難度介在中間，就是有點日式的台菜，配方來說應該是最好吃的XD
總之、邊緣人下班後，又成功把自己搞得更忙。
