每天工作結束後，如果肚子真的很餓，小宇喜歡去連鎖平價鐵板燒吃飯，當作犒賞自己一天的辛勞。
其實不能說的是－小宇的節省到了吝嗇的地步，食量大又不願意多付錢，對他來說，他找的平價鐵板燒，一定要是可以白飯吃到飽的，因為檯面上剩下的醬汁和蔥蒜，他還會全掃進碗裡，這樣可以再多添一碗。
今天下了班，拖著疲憊的步伐走在熟悉的巷弄，昏黃的路燈把影子拉得老長。小宇推開鐵板燒店的玻璃門，熱氣和油香撲面而來，滋滋作響的煎台聲像一首熱鬧的交響曲。這家店原先的老闆因為租約到期搬走了，沒想到新租客也是開鐵板燒。雖然對老闆的離去有些遺憾，但肚子可不會等人，顧好自己才是真的。
店裡的裝潢沒變多少，紅色塑膠椅、鐵板台還有好幾塊油漬，看來之前的老闆只是把店給頂讓出去了，現在換人接手。菜單也差不多：黑胡椒牛、豬、羊，價格親民，白飯吃到飽。新老闆站在煎台後，圍裙上油漬斑斑，卻有種莫名的親切感。小宇點了份黑胡椒牛，便拿碗要去盛湯，打算好好喝個兩碗。
用餐時，小宇盯著老闆忙碌的身影。他煎魚排的手法熟練，火光映在他專注的臉上，像個指揮家在掌控節奏。小宇心裡暗暗盤算：這家店雖然換了人，但味道沒差，說不定還能成為我的新據點。吃到一半，小宇習慣性地喊了聲：「老闆，幫我加點蔥蛋收尾！」
老闆雖然是第一次跟小宇見面，但是加點是還是能聽懂的，動作一致且俐落，單手握著蛋在煎台邊敲了兩下，手抓一小把蔥花，用叉子拌在一起，細心的淋在煎台上，整套動作行雲流水，一氣呵成！
每次看到這樣如火純青的烹調技巧，小宇都打從心裡默默佩服。
蔥蛋做好後，老闆小心翼翼的蛋放到屬於小宇的錫箔紙上，看小宇吃得連蔥蒜都快消滅光了，老闆很貼心，順口問了句：「還要不要續？」
這對小宇來說，可能是今年最好、且最值得慶祝的事了吧，小宇知道有便宜可佔，也不管老闆是真心詢問，還是客套順便，厚著臉皮說：「那請幫我加兩份高麗菜，要加辣。」
小宇毫不留情的加點，讓老闆拿著鐵鏟在半空中待了一會，小宇講完後老闆才回過神：「啊…喔！好，沒問題！馬上幫您。」
老闆也是很會做生意，回答小宇反而壓低聲音，也沒講到加菜等等關鍵字，以免其他客人聽到也跟他一樣要爭取續菜。
飽餐一頓後，小宇走到櫃檯結帳，眼角餘光看到蔥蛋要40元！小宇的天！上次吃不是20元嗎！40元一下漲了兩倍！如果是以前的老闆…那可以買兩顆蔥蛋啊！
小宇的外表並沒有配合內心戲作演出，而是強自鎮定：「唉！都吃到兩份青菜了，幸好我有跟他說續兩份，要不然我可就虧大了，要不然等等裝杯可樂出去邊走邊喝，也是省到了！」
結完帳，接過發票後，老闆對小宇笑笑：「小店剛開幕，希望以後常來啊！」
小宇也回個笑容：「當然！當然會常來！味道很好啊！」刻意壓低聲音：「就是不知道為什麼，蔥蛋的價格不太一樣？」
小宇知道，這就是出社會的成熟，好話說在前，再說醜話；人前留一線嘛！
老闆笑笑：「也沒什麼特別的原因啦，就是我想賺多一點。」
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