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知名巴友： Pan Piano
知名巴友： Pan Piano
簡單到貓都能做的煎牛小排，熟度約在5分上下，最近也是很習慣上影片，之前AI被人嫌棄，現在料理教學都改成自己配，哪裡配得不好還請見諒，畢竟是很業餘在做，至少料理步驟那些不太會有問題，以後應該會慢慢更新，還沒訂閱的拜託訂個喵。
【食材】
大蒜 2顆
奶油 1塊
海鹽 適量
胡椒 適量
迷迭香 1根
橄欖油
適量牛小排 300g
【步驟】
1.牛小排撒上海鹽與胡椒，抹上橄欖油均勻塗抹後，醃製20分鐘。
2.平底鍋加熱，倒入適量橄欖油，開大火。
3.將蒜頭放入鍋中，先煎至香氣出現且表面微微金黃。
4.接著放入牛小排，煎60秒。
5.將牛小排翻面，煎20秒。
6.加入迷迭香提升香氣。
7.最後再翻面煎20秒，保險起見多翻一次，確保均勻熟透。
8.蒜頭適時翻動以避免燒焦。
9.放入奶油，增添濃郁香氣。
10.起鍋後將牛小排靜置5分鐘，切片享用。
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