達人專欄
生產路台糖路過那麼多次，我都不知道那裏是對外開放的冰品部，一直以為那是台糖員工專用的
<味成年大叔王醫師--童年的古早味冰品回憶>
從小到大，無論是騎腳踏車、機車或者開車，不知道經過台南市生產路【台糖冰品】多少次，也看過它不同時期的風貌。但是我們一家向來習慣到【仁德糖廠】冰品部（十鼓文化園區旁）吃冰，居然直到今天才第一次到生產路門市進場消費。
其實會特地前來的理由很簡單，就是仁德糖廠不知為何最近沒有販售由兩片蘇打餅夾冰淇淋的「鹹餅冰」--這是大叔一家人喜歡的冰品，所以就再多開幾公里到生產路門市。過去這附近只有鐵軌和甘蔗田，這幾年產業轉型，台糖的地變成重劃區，開始蓋起大樓，這裡也從單純的冰品店變成從沙拉油、豬肉、泡麵到健康食品都有販賣的超市。不光是販售品項，連外觀也轉變為文青風，個人是不討厭，畢竟很好拍照，只是還是會懷念過往的陽春。
用黑咖啡化解甜膩感覺挺不錯的
饒是如此，【台糖冰品】沒有忘記它的本分，無論是初來乍到，還是重溫綿綿舊情，都可以享受買支冰，坐在店裡吃（甚至可以搭配咖啡解膩）。特別是靠窗的座位，欣賞屋外灑落的陽光、門口數人合抱的白千層樹幹、久久才經過一台的車輛以及感受屬於南部的慵懶慢活。
身處占地比仁德糖廠冰品部多兩三倍的冰櫃旁，心情猶如小學生時期那麼地振奮，傳統口味的草莓、牛奶、紅豆、花生、杏仁、花生、綠豆和芋泥等等當然都具備，也有後來加入的新朋友例如抹茶、醉香甚至榴槤。對於榴槤，同行的長輩露出發現新大陸的表情，晚輩我則是＂だめ＂。在這裡很意外地找到第一個老朋友--「脆皮雪糕」，自然是要放入保冰袋準備結帳。
在最後一排冰櫃，驚喜地看見國中後便未再吃過的「玉米冰淇淋」，有五種口味，和長輩討論過後選了芋頭口味。至於主要目標鹹餅冰，在這裡叫做「冰餅（不覺得＂餅冰＂唸起來比較可愛嗎？就像＂手收＂和＂腳跤＂一樣）」，我們也裝了好幾個在保冰袋裡。附帶一提，旁邊的冰櫃才是可以添加紅豆的冰淇淋，請到這裡的消費者千萬要注意喔！
脆皮雪糕 NTD35
雖然有保冰袋，結帳後還是忍不住坐下來重溫童年回憶。「脆皮雪糕」是小學起的心頭好，記得當時的名稱叫做「紫雪糕」，也有可能我記成其他糖廠，例如橋頭或者旗山糖廠的名稱。風味是直球對決的牛奶冰淇淋裹上一咬就裂開的酥脆巧克力外衣，或許相較於其他品牌的五彩繽紛顯得單調，還是喜歡記得那一份純粹美好的心情。
玉米冰淇淋 NTD25
讓我為之瘋狂的「玉米冰淇淋」是闊別超過卅年的老友，過去的邂逅總在老家廟口的柑仔店，這還是第一次在【台糖冰品】見到它。總共有五種口味：香草、草莓、巧克力、芋頭和花生。我們選擇的是懷舊的芋頭冰，不知道是否因為沒有第一時間開吃，在室溫下放了一段時間（其實也不過五分多鐘），口感有點過於軟糊。而且人工香料味有點明顯，不知道其他口味是否也有類似困擾，感覺就像是情感已經無法回到過去的兒時玩伴。
冰餅 NTD35
「冰餅」（我還是想用台語的唸法稱為＂餅冰＂）應該是台糖的長年紅牌吧！自有印象以來無論在仁德、橋頭、旗山還是烏樹林都吃過，魅力在於蘇打餅的爽脆和冰淇淋形成巧妙的口感對比，而且各家糖廠的冰餅即使同樣是香草，風味仍略有不同。在台南這裡有花生、巧克力和香草口味，我們選擇後者，今天的蘇打餅還沒開吃就潰散，冰淇淋也過於緊實，但無損想要回味的心情。
下次再來試試看同學們推薦，加了紅豆的冰淇淋
對於需要控制熱量的我而言，一口氣品嘗三種冰品已經是極限，看起來是無法試試看住附近的小學同學推薦，加了紅豆的冰淇淋了（雖然她推薦的是酵素冰，這也是台糖冰品的紅牌，但是對於「健素糖」風味有抗性的我一樣＂だめ＂，但還是比榴槤好一點）。離開之際，還外帶了十幾支/盒各式冰品回家，除了孝敬長輩們，也期待我們以及喜歡懷舊冰品店顧客對【台糖冰品】的捧場，能支持它繼續邁向下一個百年。
（造訪日期：2025-05-17）
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【台糖冰品（生產路）】
地址：701台南市東區生產路54號
電話：06-3378543
營業時間：9：30~17：30（休息日請見官網公告）
台糖冰品官網介紹
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