其實豆腐可以丟入咖哩當蛋白質補充
炸豆腐和白菜為主的炒菜。
(※自己做的料理忘記拍照了,所以放一張參考圖片在這裡。)
調味料很簡單,只用醬油,還加了一點生薑作為點綴。
整體炒好後,最後打入雞蛋攪拌混合,再炒一起,最後撒上鰹節就完成了。
其實我本來想做咖哩,但因為豆腐的保質期是今天,所以不得不改變菜單。
而且我午睡過頭,時間不夠,這道菜是唯一能迅速製作的。
炸豆腐、雞蛋炒蛋、鰹節,都是棕色的食材。
不過日本的家常菜有個「棕色的菜好吃」的粗略法則。
因此這道菜也是非常好吃的。
我因為睡意朦朧,已經不記得味道了XD