達人專欄
沒想到南部也有店家!!看起來非常高級呢，綠茶拍得照片看起來都好美味，肉肉也都好新鮮，半夜看到真的好饞~ヾ(´￢｀)ﾉ
【前言】：
固定休假時段，去趟常去的土城日月光廣場，找間新開的吃到飽火鍋做本日試吃的店面。
店面門市除北部，在中南部印象中也有一些分店，而本身為北部人，因此就選北部門市來嘗鮮。
前身為燒肉店，後來停業後就變吃到飽火鍋，而日月光在四、五年前來光顧時，
店面就不斷在變動，因此每隔一段時間來，有些櫃位就不同，秀泰影城則蓋在賣場的對面。
來光顧該自助餐店面為二次，上次來較晚，而這次來光顧的時間則較充裕。
【新北土城日月光廣場－涮乃葉火鍋】
【入座時，桌面配置】：
【能裝二種湯頭】：
店員帶位，到指定的位置坐下之後，看到的就如上圖，爐子跟之前吃二餐韓式年糕鍋一樣，是採電子爐來煮火鍋，右邊有功能鍵能選爐火的強弱大小。
鍋子的結構分二等分，能選二種湯頭，因此在待會夾料時，可以按喜好分別放入二種不同的火鍋湯裡來做嘗鮮。
點餐時，先選用餐方案，選好後則先選二種湯頭，在到自助吧去取盤、碗公開始取食材。
【二種湯頭－麻辣味噌＆壽喜燒湯頭】：
選二種湯頭，去自助吧拿的食材為：青菜、豆芽菜、青蔥、百頁豆腐、蕃茄、海帶等食材，在第二輪則有加拿年糕，配餐方面則拿烏龍麵、以及肉燥飯、冬粉等三種配料。
飲料則先拿一杯柳橙汁做解渴，則待之後食用火鍋時，也打開用餐味蕾。
【醬料調味】：
醬料的調味上，我加些醬油、大蒜白醋、奶香白醬、青蔥、辣椒等做調味，放入調味用的碗公裡，在用湯匙拌一拌，調好醬料，等火鍋料煮好，就沾著這盤醬來吃。
【套餐中基本的四種肉類】：
基本盤上來的四盤肉，大致上為一些豬肉以及牛肉，每一盒約四到五片的肉，分別夾幾片放入二種不同湯頭的鍋底去煮肉片。吃完後在開條碼去加點一些肉類。
【火鍋料煮好後，裝盤】：
【烏龍麵配特製醬汁】：
整體口感，清爽帶嚼勁，再配上火鍋料來講算是十分爽口，我也裝了二碗來做試吃。
【肉燥飯】：
口感來說，咖哩飯的風味較佳，肉燥飯則有些偏淡鹹感，配火鍋料來一起吃，還算是美味。
【甜點－抹茶冰配黃豆粉】：
該火鍋店的製冰機為腳踏式製冰機，算首次見的新製冰設備，製冰機機器下面有三個製冰腳踏板，選擇踏板，選好後踩下製冰踏板，上面的機器會開始製冰，到碗公。
而本次為選中間那個踏板（抹茶冰口味），製冰完後我在去加些黃豆粉，帶回坐位吃。
黃豆粉和抹茶冰的甜組合起來還算爽口美味，相融性也不錯。
【結語】：
主餐以及甜點都吃完後，就到櫃台去結帳，然後在日月光廣場走一走，去喝個星巴克，就回程。
整體用餐體驗，算是不錯，且吃的飽足，九十分鐘的用餐時間，自助料跟加點的肉大概能拿二輪，冰淇淋吃的快也能拿個二碗來吃。
價格方面算中高價位，套餐價位加上一成服務費，火鍋料的自助吧選擇還算多。配料的選擇喜好，以：烏龍麵>咖哩飯>肉燥飯來做排列。
餐點：4、服務：3、價格：4、用餐環境：5、店內裝潢：5。
【店家地址】：新北市土城區學府路二段210號
【營業時間】：週一至週四、週日，上午十點至晚上九點半，週五至週六、上午十點至晚上十點
