食材
油*少許
蔥*3根
蒜頭*4顆
洋蔥*1顆
雞腿*1隻
花椰菜*400g
牛番茄*1顆
小番茄*5顆
小花枝*200g
蔥*3根
蒜頭*4顆
洋蔥*1顆
雞腿*1隻
花椰菜*400g
牛番茄*1顆
小番茄*5顆
小花枝*200g
魚露*2匙
咖哩粉*3大匙
咖哩粉*3大匙
料理步驟
1.將花椰菜用調理機或刀子切碎,蔥切成蔥花,洋蔥、番茄切丁,蒜頭切碎,小番茄切半。

2.拿出平底鍋倒入一層油,再放入雞腿肉用小火將兩面各煎5分鐘,擔心熟度可用筷子穿刺看看,接著將雞腿盛起備著。

3.重新倒一些油,放入蒜頭、蔥白後,轉成中火爆香1分鐘。

4.放入番茄、洋蔥,再繼續翻炒2分鐘。

5.加入咖哩粉後,繼續用中火翻炒1分鐘。

6.再加花椰菜米、小花枝、魚露、糖,繼續用中火翻炒2分鐘。

7.最後添加蔥花、小番茄繼續翻炒1分鐘即可。

8.將食材組合起來,咖哩花椰菜米完成。



延伸閱讀
追蹤更多



