達人專欄嗨嗨大家好我是慕絲~~
開頭老樣子先祝各位巴友們身體健康，事事順心~~
前言 :
就在上禮拜五，我和我家人以及我阿姨他們家相約在台中烏日吃飯，原因是我阿姨他們家就住在台中烏日，然後我媽也要去跟我阿姨拿東西，因此就打定主意跟他們相約直接在烏日吃晚餐了。
那麼今天要介紹的這家店相信很多人應該都有耳聞，當然包括我也是，我在之前其實就有來這裡吃過一次了，但那時我還沒有開始在巴哈上面寫食記 
，所以就沒有那時的紀錄，而剛好這次又有幸再度光臨，因此我就打算趁著這次機會再補一下吃飯的紀錄與心得，所以就請大家慢慢看下去囉~
，所以就沒有那時的紀錄，而剛好這次又有幸再度光臨，因此我就打算趁著這次機會再補一下吃飯的紀錄與心得，所以就請大家慢慢看下去囉~以下正文!!
1.店家資訊
這間店的店名為 : 嗑肉石鍋烏日店，地點位於台中市烏日區榮和路93號
以下為他們店的外觀樣貌。
蠻大一間的，當天去的時候外面真的有夠冷，氣溫好像只有13度左右 
，剛好就來吃個火鍋暖暖胃啦~~而他們外面有放一個蠻可愛的擺設，就是一個可以跟他拍照的肉塊雕像。
，剛好就來吃個火鍋暖暖胃啦~~而他們外面有放一個蠻可愛的擺設，就是一個可以跟他拍照的肉塊雕像。
2.內部特色介紹
那麼因為有事先訂位的原因，我們一到後就可以馬上進入座位，進入內部的溫差真的跟外面比起來差好多，整個人都暖活了起來 ，果然是火鍋店，那麼就先給各位看看它內部的樣子。
，果然是火鍋店，那麼就先給各位看看它內部的樣子。
以下是自助區，可以拿菜盛飲料或是醬料之類的，當然也有好吃的白米飯以及淋在白飯上的肉燥或咖哩。
看看他們的醬料與白飯配料區，種類其實還蠻多樣化的~~至於種類太多所以我就懶得一一介紹了，反正大家若是有興趣可以自己光顧去看看喔!!
那麼當然他們也有提供冰淇淋專區啦，而且那些冰淇淋一看就覺得不是甚麼便宜貨，好像都是一些我沒看過的品牌??看上去就很讚 
3.吃飯環節
以下就是他們這家店的菜單~但是他們的菜單是一本書啊...所以頁數有點多，我也就沒辦法詳細的全部都給他拍完了，只能拍一個我覺得比較重要的，那就是選擇火鍋湯底的那一頁。
他裡面就只有基本的柴魚昆布湯底不用加價，而其餘的都必須得加價，這我就覺得比較可惜了，是還蠻希望不用加價的湯底選擇可以多一點 。而我後來選擇了香醇牛奶湯底，因為我上次來吃時就覺得這個湯底蠻有特色的，因此這次又來一次想說順便拍照和各位巴友們分享啦~
。而我後來選擇了香醇牛奶湯底，因為我上次來吃時就覺得這個湯底蠻有特色的，因此這次又來一次想說順便拍照和各位巴友們分享啦~隨後就盛好飯菜以及飲料和醬料，等待火鍋以及肉片的到來。
白飯淋上香噴噴的肉燥~~好吃!!
我自己去自助區夾的青菜一整盤~~(是可以無限夾的)
以及醬料，我這次選擇的有兩種，一種就是傳統的醬油配沙茶加蔥花，另一種是叫做歐式卡卡醬的酷東西，我沒吃過所以吃吃看，後來吃下去的感覺是跟美乃滋味道差不多的感覺，可能我不是老饕吃不太出來吧 。
。
左邊是醬油+沙茶+蔥花，右邊則是歐式卡卡醬。
等著等著，火鍋和肉就都上來啦~~這次的重點!!!首先先看火鍋。
右邊是火鍋湯底，左邊則是...一個長得像狗的奶凍???長的超像一隻趴著的鬥牛犬啊哈哈~~
店員說要先等火鍋煮開，煮開後再將這個奶凍丟下去煮，就會使得湯頭更濃郁，但要切記，一定要開小火煮!!!不然大火煮的話要是滾了火鍋會直接整個冒泡大噴出!!
所以聽完這番話後我也就照做，等到火鍋煮開了之後我再將奶凍丟下去一起煮，確實看上去整鍋顏色更白了XD。
接下來就是我最期待的，肉片瀑布啦!!
有夠壯觀的啦~~
沒錯!!就是這麼大一個擺在你的桌子上~~~而且可能是為了效果吧，店員還會特地在你的瀑布上面的一個溝槽倒上乾冰，這樣就會有冒煙的炫泡效果，看上去真的很厲害!!!
而這次我所點的肉的種類，上面兩層是牛肉，下面兩層則是豬肉，分別為 : 頂級培根牛、頂級沙朗牛、霜降豬五花以及國寶梅花豬。
而這份量肯定也是不小的!所以我自己是推薦至少要兩個人一起吃才會吃得完，像我就是跟我弟一組，而這肉也是相當新鮮，在這給予高評價!!
接下來我就開啟我的大快朵頤模式啦~~直接開始吃
4.不負責任的最終評價
畢竟這算是一家偏高檔的火鍋店，表現自然是不會到太差的，個人認為他的肉以及蔬菜都相當新鮮，尤其是玉米，我吃到他們的玉米後我整個人驚艷了，我沒想到這玉米是那麼的甜啊!
對，很難想像吧?我自己原本也是以為這次我肯定是最喜歡他們的肉的，但是畢竟肉吃太多後面就會感到無聊了，所以雖然肉是很讚，但是久了也會乏味，而玉米...我真的沒想過我會吃到這麼甜的玉米XD，一個不起眼的小配角反而才是讓我最驚豔的部分哈哈...所以這次我宣布，玉米正式擊敗了牛肉和豬肉 
。
。於是我在此給這家店4分的評價(滿分為5分)，欸...?那麼讚的店怎麼會只有4分呢???
嗯...因為他的肉和菜確實很讚，飲料以及冰品都不錯，但...結合他的高檔程度，我自然會用比較嚴格的標準作判斷，另外的點是，這次火鍋的湯頭我覺得有點普通了 。
。因為我這次點的是牛奶湯底，所以必須得加入他的那個奶凍就能夠更濃郁，但是我實際喝起來的感覺卻是沒有我想像中的那樣濃郁ㄟ...感覺好像不太給力，雖然顏色是變得更白了，味道卻好像沒有跟著一起往上提味，至少是沒有達成我想要的那種感覺啦，也沒有跟我所煮的肉或是菜有甚麼特殊的結合(變得更香更好吃之類的)，稍微讓我失望了。
而且還有一點就是，我在裡面吃飯的時候，你想要喝火鍋的湯的話就必須得要在你煮肉之前先喝，因為你肉一煮下去，肉片的浮沫(有人說是肉片內血煮熟後的產物)就會佔據你整個鍋中，而當下我的桌上是完全沒有讓我撈浮沫的工具的!!!這是要我怎麼處理??(不曉得是本來就沒有提供還是說當下我運氣不好剛好沒有)所以這代表我一煮下肉片後，這整鍋的湯就大致上喝不了了... 相當可惜。
相當可惜。以上!!!
謝謝各位巴友們看到這~希望大家喜歡這篇食記啦~~
那就一樣老樣子最後再祝各位巴友們事事順心~~還有冬至快樂!!
就這樣，我們下次再見啦!!
