【浪味仙貝】鹹蛋苦瓜為什麼不會苦

不過鹹蛋那個又鹹又甜的微妙感覺喵也不喜歡就是了 ^^|||

超愛苦瓜😎 !!!

因為被蛋黃蓋過去了，而有先料理除掉苦味了。而妳長大後的舌頭也會改變，以後妳們可以去沖繩吃沖繩苦瓜料理，很美味（也很補身）

沖繩市場比較亞洲化，不會不習慣，能在市場買吃的食材，到市場二樓請廚房老闆處理好，給你美味的料理（流口水）

我貓舌頭。 這種的 我吃起來還是很苦。 吃牛肉麵，我也不喜歡喝湯。 太燙 太辣(紅燒的都偏辣)。

仙貝踏出了人生第一大步！！

人生走頭無路連苦瓜都沒得吃

苦瓜苦味如何去除？
在烹煮前，用湯匙來刮除苦瓜的內膜有助於減少苦味。
在料理苦瓜前，可以用滾水汆燙苦瓜10分鐘然後泡冰水，有助於破壞苦瓜內的苦瓜鹼，進而達到降低苦味的功效。

因為你的人生更苦

假的 不苦只是運氣好而已

因為鹹蛋的味道蓋過去了

那這樣從小就喜歡吃苦瓜的我根本心理變態

不夠苦

不要被迷惑了，真的不苦的機率不超過10%，各位討厭苦瓜的夥伴不要放棄了自己的堅持啊

讓我想到 媽媽:鳳梨可以讓苦瓜不那麼苦. 我表示有一個更簡單的方法， 不要加苦瓜 XD

因為廚師夠厲害 很多食物拿去料理本來就是要蓋掉原本不好味道 厲害的廚師煮什麼就會很好吃

吃過信任的店家煮出來的苦瓜料理確實不苦....不然我家裡老母煮得跟不熟的店都是苦的...這種就跟河豚料理是相同的 會處理跟會煮的店確實不會苦...但絕大多數自助餐、排骨家常店 那苦瓜的苦味還是會跑出來...

處理得好 苦瓜味道會比較淡 不過完全沒味道是不可能的[e19]

苦瓜排骨湯也是差不多的東西喔！

被鹹味中和掉了之類的？

之前到沖繩吃當地的山苦瓜料理，非常好吃，要不是菜單上面寫著山苦瓜這個名字，還以為裡面根本沒有山苦瓜

川燙外加刮除種子那側的膜都可以減去苦味，如果不會煮一樣會有苦瓜味

還是有吃過炒鹹蛋會苦的,能不吃還是會不吃 XD

勇於嘗試才是真的 下次吃山苦瓜吧

就像老人家會吃重鹹一樣，味覺會隨著年紀越大越不敏感，所以苦味就消失了

我以前也不敢吃苦瓜，直到最近才開始比較敢吃。現在的苦瓜跟以前的比較起來，不苦很多。

苦瓜縱切一分兩半，把裡面連同瓜壁的白色絨毛都拿湯匙刮乾淨，然後燙滾水就消除很多苦味了。

苦瓜泡鹽水就不會苦了，炒鹹蛋也是。

可能各家調味不同？我之前吃的還是會苦誒？

萬里長城bgm.mp3

原來是不會苦啊!好吃嗎?

理性告訴我該吃
舌頭告訴我別吃

從來都不相信

有改良過了拉，現在的苦瓜比較不苦，另外就是小孩子的味覺其實比較敏感，會覺得苦多半是小孩子時期造成的陰影

味覺壞了吧 為什麼我這盤是苦的