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米其林
作者:Sheep│2024-04-03 00:37:27│巴幣:0│人氣:24
之前看到一個新聞
大概是有個什麼店家拒絕米其林評分之類的
沒錯啊
好吃這種東西是主觀的
米其林到底是何德何能懂啥美食?
給你評分還要感恩戴德,於有榮焉
即便是老師傅老、超級總舖師,都不敢隨便幫別人評分
就像是高登在評你亞洲料理好不好吃
你他媽就是一個吃漢堡炸物長大的老外,學點法式料理騙吃
是能懂個洨?
你連個肉絲炒飯要怎麼炒,大鐵鍋要怎麼用都不曉得
真正對自己手藝有自信的料理職人,對於米其林評分
應該都會感到不屑吧
偏偏群盲跟風者眾
為了生意,很多店家也就妥協了,貼上了星級評價貼紙
台灣其實好吃的店家到處都是
標榜米其林幾星的反而不見得都真的好吃
在我眼裡不過就是個噱頭罷了
有錢能不能跟你買幾張認證來貼?
還是飯店讓你入股一點就能貼個幾張?
看谷歌評論
用大數法則去分析,其實還遠比你米其林準確
引用網址:https://home.gamer.com.tw/TrackBack.php?sn=5909967
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