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日本旅遊記事:新型態的結帳方式

翼は夢、そして空へ | 2022-12-06 17:36:13 | 巴幣 310 | 人氣 3709

在日本終於宣佈放寬旅遊管制後,個人火速購買了機票,前往睽違多年的京都,
雖然景物依舊,但是也可以感受到日本的商業模式仍然發生了不少變化!


▲ 典型的日本結帳櫃台(出處:chia ying Yang , CC BY 2.0 )

說到日本旅遊購物,相信大家的經驗都不亞於我吧!

上圖是典型的日本超市的結帳櫃台,配置和台灣超市的基本上如出一轍。客人先排隊結帳,輪到時由店員負責逐一為商品刷條碼、計算總金額,接著再看客人要付線、刷卡,或者使用其他電子支付方式完成結帳手續。


然而,這趟去日本,發現上述的結帳方式已經逐漸成為歷史了!


目前的日本購物結帳流程,店員的工作已經由前述的「刷條碼、計算總價、結帳」精簡為「刷條碼、計算總價」,結帳的工作則轉由客人自行操作結帳機台的方式進行,而結帳機台則大多設計為類似下圖的型式:

▲ 日本目前常用的結帳機台(圖片出處:temita

相較於過往一個結帳櫃台只搭配一台收銀機的作法,目前日本超市的結帳櫃台大多改採一個結帳櫃台搭配 1 台以上(本圖為 4 台自助收銀機)的自助結帳收銀機的配置。

以上圖為例,客人先在結帳通道排隊,輪到後由客服人員逐一為產品刷取條碼後,確認總金額無誤,克服人員會將該筆交易連線到 1 號至 4 號收銀機的其中一台,並協助將購物籃放到收銀機側邊的平台上,便回去幫下一位客人服務。


此時,結帳的工作就由我們來完成啦!


而新世代的收銀機可謂神通廣大,無論是傳統的現金支付,或是信用卡付款,以至於交通票卡(例如:Suica、ICOCA...等)結帳,或是當下新流行的「OO Pay」等電子支付模式皆可以支援。顧客只要先從上方的觸控螢幕點選想要採用的結帳方式,接著配合螢幕指示操作,就可以完成付款了。


看不懂日文?別擔心,操作界面通常都會提供多國語言可以切換(體貼)!


這樣的配置方式,個人推測有幾個原因:

1. 因應少子化、缺乏勞動人口

日本的少子化現象早就被視為國家的隱憂,尤其是基層的服務業人口往往還得靠外籍留學生打工支援(想想早些年去日本玩,藥裝店的店員有一票都是中國籍的)。近年受到疫情的影響,留學生人數大幅減少,導致服務業就業人口銳減,商家必須想出新型態的經營方式,以彌補勞動人口的不足。

採取自助結帳的作法,將後端結帳工作轉為讓客人自行處理,可以讓店內的有限人力轉為支援結帳與其他工作,騰出部份人力需求(不過店內通常還是會安排少數店員,以預防客人不會使用結帳收銀機的狀況),讓人力獲得有效運用。


除了結帳外,像是牛丼之類的評價餐廳,很多也改成由「店員送餐」改為「電腦叫號自取」,看得出日本的勞動人口職真的很缺乏啊!


2. 減少店員與客人的肢體接觸、降低染疫風險

雖然疫情已經逐漸受到控制,然而日本政府對於防疫上仍然是採取較為謹慎的態度,如果將購物的過程調整為讓客人自助的方式,可以減少因為貨幣、信用卡或是手機交易而產生的間接接觸,降低疫情的傳遞風險。

3. 化解語言隔閡,加快結帳效率

日本雖然是個觀光大國,但不可否認的是國民的外文能力素質不一,多數店員服務態度都很好,然而在客人使用的語言非日文的狀況下,有時結帳的溝通就是個問題了。

採用自助結帳收銀的方式,由於機器本身的界面帶有多國語言,切換後還有語音指示,即使語言無法溝通,通常還是可以順利完成結帳。

不過,雖然付款過程不太需要說日文,可是由於目前日本已經採取購物袋全面收費(通常是 10 円)的政策,因此在店員刷條碼的過程中,通常還是習慣會問客人「您需要購物袋嗎?」,關於這部份的常用會話,我以前有寫過一篇如何應對的介紹文,大家有興趣可以回顧一下。

附帶一題,由於上述的結帳方式已經大幅普及,除了老式的販賣機和食券機仍然只收現金外,多數的購物都可以直接刷卡付款,因此實體貨幣的需求已經大幅降低了。這趟京都之旅,我大概實際用掉的現金在 2 萬円以內,而且還是刻意拿先金出來使用。


各位如果要前往日本,現金可以少換一點,多刷卡即可,還可以賺紅利!


後記:三年多沒去日本,本來以為太久沒使用日文,對話會超級不順,沒想到整體溝通都還是蠻流暢,真是太好了!


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創作回應

セル
部分超市如我家附近的光洋(AEON體系)則是通通自己來,店員只負責幫你刷折價券XD
2022-12-06 20:32:27
翼は夢、そして空へ
精省中的精省,不過覺得這樣和人講話的機會又更少了
2022-12-06 21:30:39
秀哥
五年沒去了 Suica最後是拿來玩夾娃娃機
2022-12-06 22:00:36
翼は夢、そして空へ
現在已經改用手機suica,很方便
2022-12-07 16:49:20
巴哈姆特小管家
親愛的勇者:

感謝您對勇者小屋的支持,
我們會將此篇設定在首頁的精選閣樓中增加曝光。
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巴哈姆特小管家 敬上
2022-12-08 15:36:40
翼は夢、そして空へ
感謝,好久沒入選了(明明是自己都不發文)
2022-12-08 15:52:31
aska52033
大概2016年左右サミット大概都是這樣的方式囉.另一間西友是1半全部自己來1半是店員服務
2022-12-08 22:40:31
翼は夢、そして空へ
喔喔,我去的地方到 2018 都還比較少看到,原來後知後覺了!
2022-12-08 22:42:51
@m@
在少子化之前.會有一堆人先失業
2022-12-09 20:22:05
翼は夢、そして空へ
很多職業在現代自動化+資訊化的趨勢下都會逐漸消失
2022-12-27 19:07:26

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