久違來吃個拉麵
難得抽空來吃拉麵，紀錄一下
前陣子在巴哈還有拉麵社團都相繼看到這家懸日拉麵，覺得很有特色便選中這家了
懸日ラーメン
地址： 220新北市板橋區文化路一段31號
鄰近板橋車站，走路即可走到，交通算很方便的
營業時間為：
平日：17:00–22:00、週六日：11:00-14:00、17:00–20:30
週一公休
查了一下似乎去年才開幕，算是蠻新的店
菜單如下
(蠻可愛的手繪風格菜單，認真覺得字應該大一點
要看完整或更清楚去看粉專
很特別的水果拉麵
常駐的有三款：檸．雞白湯、蕉．味噌、柚．煮干
我點的是蕉，味噌，(畢竟最愛的香蕉，很好奇香蕉跟拉麵的結合)
還加點一份懸日丼飯
選擇麵硬、湯正常，麵加量 (不用多加錢)
就網路上搜尋到的食記，前陣子還有限定拉麵，看起來真的很特別，很多花樣與特色
店內只有七個位子，採用吧檯制的，位子真的算小....
店家採用的是登記制，在店門口登記表寫上名子、人數 便完成登記，可看登記表上人數來評估等待時間，有人出來會有店員出來帶新的客人入座
當天約11:45到登記，去附近晃晃，走走，13:10左右入座.... 其實也等蠻久的
人蠻多，但因為座位才7個，人數消耗很慢
算是我很滿意的方式吧，不像傳統都要排隊，可以先去附近休息，沒必要一直待在那邊排隊
(不像其他店還會有各種排隊糾紛 = =)
蕉．味噌
使用的是中粗捲面，吃起來很Q彈有嚼勁，也很吸湯汁，很能夠吃飽，加麵也真的是很足夠的分量，
香蕉是磨成泥，放在右側，老實說味道真的很有感，可以先小嚐一口重口味的香蕉泥，再拌入味噌湯其中享受那淡淡的香蕉香，兩者相輔相成，
配料可豐富了，有雞肉丸子、眾多的堅果都大大提味，我很滿意堅果的部分，整碗更有濃郁香味，層次更豐富些
雞叉燒緊緻，豬叉燒厚實，但美味程度我覺得還好，沒到很嫩讓我讚嘆的程度，很有飽足感倒是真的
認真來說整碗的精華在湯頭，用中捲麵吸附大量湯汁佐以香蕉泥後的綜合味噌實在是妙不可言。
旁邊放的是鳳梨，作為最後的小甜點解膩很不錯。
懸日丼飯
因為店員說沒有蛋了，所以只算我60元 (原價70元)
看別人食記，我是很期待那個有蛋的丼飯的說
這碗真的有料
雞叉燒與豬叉燒的小碎肉結合、加上美乃汁，再炙烤後更香
雞肉的嫩與豬肉的鹹香都有，不像大多拉麵店的丼飯是單一叉燒肉的丼飯，味道多了許多層次
份量也是真的多...
拍張照作為恥辱
最後實在太飽...沒吃完，慚愧呀，要加點丼飯，就不該加麵的說
整體來說超推薦，有機會一定要嚐嚐，我是很滿意，給予好評，說是今年吃到最有料的拉麵也不為過 (當然我今年是真的沒吃幾家...) 很有特色的一家拉麵店，
少見的登記制，也很符合我的期望，有機會一定會再訪的一家
我的天啊！
不知不覺就到8/25 時間過得真快！
多少書都沒看、多少論文都沒看、多少定理都沒好好研究...遇上現實種種因素 只有懶與拖延啊
確實是該動起來了，前陣子看了《超展開數學教室》，頗有意思，改天再分享個
這兩本書真的有意思
也發現暗藏心中的黑暗... 我果然是黑暗的，雖然受教化與感化，可是是難以隱藏心中那股黑暗的...我坦然，何必偽裝呢
創作內容
誤導食記–懸日拉麵-蕉，味噌
數學 (32)