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【食譜】和風醬烤雞腿排(紙巾醃漬法)。順路祝自己生日快樂!

如果 | 2022-01-26 19:56:58 | 巴幣 6772 | 人氣 1036


最近都在玩天堂W好久沒更文(慚愧)
不過生日這天一定要發文一下呀!
雖然過幾天除夕還可以再過一次農曆生日哈哈哈~~XD

---進入食譜正文---

處理食材有時難免遇到調味料快用罄的狀況,
紙巾醃漬法是我覺得〝省料〞不錯的方式,
不只用於這次分享的雞腿排,
一般雞胸、魚排都可以用這種方式醃漬^^



【和風醬烤雞腿排】
一整份約340大卡,淨含醣約6g/

材料:
去骨雞腿排 1(200g)、和風醬 2大匙、黑胡椒 適量

作法:
1.雞腿排皮面朝下放入密封盒中,蓋上廚房紙巾,倒入和風醬後蓋上蓋子,冷藏醃漬至少1小時

2.取出醃好的雞腿排,皮面朝下放在鋪好烘焙紙的烤盤上

3.放入預熱好的烤箱中,以180度烤20分鐘

4.取出,將雞腿排翻面

5.200度,續烤約10~15分至肉熟、雞皮上色即可,可再灑些黑胡椒添香喔~



Tips
1.用密封盒醃肉可以讓肉更入味
2.雞皮先朝下烤再翻面烤上色,比較不會烤焦
3.烤雞腿排時可順路烤些菇類,烘烤過的菇類風味濃縮很好吃

延伸閱讀~



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留言

創作回應

小紅帽
晚了一天QQ
生日快樂哦
2022-01-27 08:12:45
如果
沒事沒事 農曆的還沒到 (認真)) XDD 謝謝帽帽♥
2022-01-27 21:08:05
赤虎姬紅妻
紙巾醃製好像不錯耶 XD 學起來 ~
2022-01-27 11:44:16
如果
省醬料好用(O
2022-01-27 21:08:12
一劍封邪兵燹
好像是不錯吃的樣子 看完後我的肚子已經餓了 好吃嗎?
2022-01-27 17:32:02
如果
好吃~~
2022-01-27 21:08:18
瞇眼喵太郎
啊啊啊啊啊,決定了,中午就粗摩斯的烤腿排漢堡!。。
要回南部過年了
與今年生肖同是喵科動物在此先預祝您新年快樂、迎春招福!
https://home.gamer.com.tw/artwork.php?sn=5374834
2022-01-28 08:31:12
如果
大貓年快到了ww 摩斯挺好吃的!!
2022-01-29 09:44:10
如果
送上感恩留言的紅心~~
2022-02-11 19:44:21
小熊豆豆
生日快樂!![e35]
2022-01-29 12:32:48
如果
謝謝祝福^^
2022-02-11 19:44:02
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