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懶人的土耳其家常料理《奶香鷹嘴豆飯》

蘇打(。╹╹。) | 2022-01-16 13:00:10 | 巴幣 110 | 人氣 211

上次做塔什干抓飯買了一堆鷹嘴豆沒用完
尋思剩下的鷹嘴豆可以做什麼
剛好手邊有土耳其食譜
就來做囉

材料:

米 一杯半
鷹嘴豆
鹽 一匙
奶油一匙
胡椒粉
雞胸肉一塊

做法:


  • 一、鷹嘴豆先下水煮熟備用,如果是買鷹嘴豆罐頭這步可以跳過

  • 二、生米泡溫水20分鐘,泡米的期間,雞胸肉先下鍋煮熟,大概也是煮20分鐘,煮好後雞肉撈起剝絲,高湯留著備用

  • 三、準備鍋子先把奶油煮融,加入米飯開始炒,炒5分鐘後加入鷹嘴豆繼續炒5分鐘

  • 四、倒入剛剛的高湯,比例1:1.5,至少要蓋過米飯,燉煮10分鐘後加入雞肉絲,繼續燉煮10分鐘

  • 五、開鍋再煮一下把水分煮乾,最後撒上胡椒就完成囉,阿要吃的時候記得攪拌嘿



奶油的香氣跟黑胡椒的味道真的很搭
直接吃都不用配菜就好好吃也不會覺得口味單調
而且做法跟材料又簡單
隨便在家裡都能做的ㄅ
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留言

創作回應

(́◕◞౪◟◕‵ )
野太大鍋
2022-01-16 13:13:23
蘇打(。╹╹。)
我就ㄈㄓ
2022-01-16 13:22:12
Lafayette
好好吃捏
2022-01-16 14:26:53
蘇打(。╹╹。)
窩根本神ㄅ…
2022-01-16 15:45:29
喵喵ㄐ
沒說要準備鍋子害我都灑到地上了[e14]
2022-01-16 15:07:42
蘇打(。╹╹。)
啊忘記說惹 [e11] 還要準備掃把跟畚斗方便食用ㄛ [e16]
2022-01-16 15:46:09

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