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[食記] 福伯黃金雞,台灣南投竹山,外脆內嫩又多汁的甕缸雞!

旅者Roody | 2022-01-11 23:37:30 | 巴幣 112 | 人氣 137

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2022年1月9日,這天早上我們從台灣台中霧峰出發
中午來到了南投竹山這裡
我們主要是為了來竹山紫南宮新年初詣
並且來福伯黃金雞吃個午餐!

福伯黃金雞位於南投竹山的集山路上
位置介於竹山交流道和竹山紫南宮之間
餐廳的對面有停車場可以停車

不過我們中午12點來這裡
客人實在是太多了
店內店外都是滿滿的客人

所以我們便先拿來有號碼牌的菜單
之後則是先去紫南宮新年初詣
晚一點再回來吃午餐

在新年參拜完紫南宮之後
我們大概約莫是13:30回到了福伯黃金雞
幸運地剛好就有位子可以入座啦!

我們主要點了以下這些料理:
脆皮黃金雞,600 TWD
XO醬手工麵線,50 TWD
涼拌過貓,100 TWD
脆皮肥腸,150 TWD
香酥斑鳩,150 TWD
竹筒飯,60 TWD
白飯,10 TWD

沒想到第一道登場的料理
就是主角,脆皮黃金雞!
熱騰騰的黃金雞散發著令人垂涎三尺的香氣!

黃金雞的外皮烤的酥脆
還帶有龍眼木的煙燻香氣!
肉質也是十分細嫩又多汁!
真是絕妙的美味!

除了烤的香酥的甕缸雞之外
還附贈了一盆熱騰騰的雞油!
雞油還帶有龍眼木的薰香
淋在白飯上實在有夠對味!
讓我們還忍不住追加多點了三碗白飯!

竹筒飯我們則是覺得還好
飯的口感比較偏軟爛些

涼拌過貓這道料理也不錯!
新鮮的過貓搭配上了美乃滋和花生粉
搭配起來很好吃!


首先送上來這些料理之後
除了麵線之外
都因為店內客人實在太多
稍微等了好一陣子

我們總計點了兩份麵線
手工麵線上面還有XO醬提味
淋上熱騰騰的雞油
吃起來更加美味更加香氣十足!

脆皮肥腸外皮炸的很香酥
裡面的口感軟綿帶有一點Q感
此外中間還夾著青蔥
也是一道很不錯的料理

香酥斑鳩則是用炸的
外皮吃起來脆脆的
肉質吃起來也蠻嫩的
沒吃過的朋友可以嚐個鮮試試

我們當天在福伯黃金雞吃午餐還加點飲料
四個人總計消費了1,230 TWD
不僅料理美味的令人非常滿意
而且份量也是十分有飽足感!
個人認為非常值得來試試
下次來紫南宮還願希望還有機會再來吃一次!

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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