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[食記] 樂食蜀川味麵館,台灣台北文山,香辣且麻的川北涼粉!

旅者Roody | 2021-12-18 23:51:52 | 巴幣 6 | 人氣 303

圖多Blog好讀版:

2021年12月14日這天傍晚
在台灣台北文山的政治大學附近剪完頭髮後
騎著Youbike沿著河堤
來到了樂食蜀川味麵館吃晚餐

樂食蜀川味麵館位於捷運景美站附近
主打的中國四川料理風味的麵食
多半都是較為辛辣的料理

當天來到這裡時已經是晚上7點半
可能因為接近打烊的關係
店內的客人已經不多

店內的ABC套餐則是如以下
一個主食搭配一碗湯和一碟小菜

雖然有考慮套餐
但最後還是依照自己的偏好
點了以下這些料理:
紅油抄手,70 TWD
川北涼粉,60 TWD

之後又決定再追加一碟小菜
涼拌豆干,35 TWD

這次我點的餐點店家是一次上齊
對於有拍照需求的我很方便!
食物紅通通的看起來很香辣可口
令愛吃辣的我忍不住垂涎三尺!


首先來試試看川北涼粉
這個似乎在台灣的較為少見
而且是冷食而非熱食

川北涼粉的醬汁吃起來酸辣酸辣的
帶著一點點的麻
和粗且Q的涼粉搭配起來
味道上真的是很可口
裡面還有花生提供了些酥脆感
吃起來口感更加豐富變化


紅油抄手則是個人非常喜愛的料理
抄手本身的內餡口感飽滿
而上面有不少的花椒
和紅油交織出了香麻辣的味道
此外似乎還有一點的糖提鮮

紅油抄手整體吃起來是香辣而不嗆辣
且帶著麻麻的口感
令人等不及想再吃下一個!


小菜的豆干除了麻辣外
也有著一點糖的提鮮
吃起來不至於過分嗆辣
也是非常值得嘗試!

樂食蜀川味麵館的料理
對於愛吃辣的我來說
麻辣的香氣是有
但又不至於過分嗆辣
個人覺得口味上拿捏的非常好!
是非常值得來訪的中國四川料理餐廳!

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Roody the Traveller (旅者Roody)
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