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【手作食】《韓國起司熱狗》來個與家人朋友的聚會小點心吧

Hiyoko雛 | 2021-10-18 02:36:22 | 巴幣 136 | 人氣 97

大家好!我是Hiyoko小雛

要來分享被家人推坑製作的炸起司熱狗,
一個人也可以做得到的街頭小吃(?
這次試做縮小版,既然成功的話,
相信放大版應該不是難事~
其實也是想讓爸媽體驗一下街頭的美食,
畢竟我們不是外食族,所以有很多好吃的東西,
都是和朋友出去吃的,
就想回家複製或改良給爸媽吃看看XDD
外面的起司熱狗都很大支、皮很厚,
因顧及到爸媽身體,就做縮小版的~

【材料】16小支
低筋麵粉120g
泡打粉12g
麵包粉100g
蛋1顆
牛奶75ml
起司片8片
德國香腸2條

【醬汁材料】
番茄醬 適量
蜂蜜芥末 適量

【做法】
1.先把片狀起司切4等份長條狀,兩兩起司條捲起來,
用竹籤先插德國香腸,再插剛剛捲好的起司。
(起司可以使用塊狀的起司,片狀的起司通常都很快融化,
導致油炸時容易從中爆漿,除非有裹比較厚的麵皮外衣,不然很容易會失誤)
2.調麵糊,先把麵粉過篩,直到沒有結塊,
再加入泡打粉、牛奶、全蛋,把所有材料攪拌均勻。
3.把調好的麵糊裝入小紙杯(這樣比較好裹麵糊),
再把剛剛已經串好的起司熱狗放入紙杯中裹麵糊,記得瀝掉多餘的麵糊。
4.事先把麵包粉倒在盤子上放旁邊,再把瀝掉多餘麵糊的起司熱狗
快速放到麵包粉的那個盤子裡,把麵包粉均勻灑上去,直到起司熱狗完整塑形,且不會調麵糊。
5.接著,放入已經加熱好的油鍋中,用夾子慢慢的翻轉,讓起司熱狗每個表面都均勻受熱。
6.最後裝盤再加上蜂蜜芥末和番茄醬就可以囉!

ps.可以事先炸好起司熱狗,把吃不了的份量放到冷凍庫冰著,
等下次要吃再拿出來炸就方便許多囉!

歡迎訂閱、追蹤、分享!!
期待下次大家小屋見囉~
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留言

創作回應

白煌羽
辛苦啦,好吃
2021-10-18 15:13:13
默音水影
好吃的代價 要先看自己的本周荷包額度[e18]
2021-10-18 16:02:41

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